Nutrients:甜菜根汁与咖啡因联合补充对男性自行车手 3 分钟全力表现的影响

时间:2026-05-05 17:12:45   热度:37.1℃   作者:网络

深度解析医学证据,DeepEvidence为你支撑决策   在竞技体育领域,膳食硝酸盐(主要来源于甜菜根汁)和咖啡因是全球运动员应用最广泛的两种运动营养补剂。前者通过肠道-唾液硝酸盐-亚硝酸盐-一氧化氮通路,提升肌肉血流量、改善线粒体呼吸效率并降低亚极量运动的氧耗;后者则通过中枢腺苷受体拮抗作用,增强神经驱动、提高运动单位募集能力并降低疼痛感知。尽管两者单独使用的运动增益效应已被大量研究证实,但它们联合使用对短时间高强度运动表现的影响,尤其是对临界功率(CP)及其相关指标的作用,此前尚未在训练有素的自行车运动员中得到系统验证。     本研究采用随机、双盲、安慰剂对照、交叉设计,纳入15名健康的训练级男性自行车手,平均年龄28±5岁,体重79.2±9.1kg,峰值摄氧量达55.2±5.6mL・kg⁻¹・min⁻¹,最大输出功率380.7±43.5W,符合国际公认的训练级运动员标准。所有受试者完成6次实验室访问,包括2次3分钟全力测试(3MT)熟悉化试验和4次正式干预试验,各试验间隔3-7天以消除残留效应。四种干预方案分别为:安慰剂饮料+安慰剂胶囊、甜菜根汁

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