珠海位于珠江口的西南部

南临澳门，别名“百岛之市”

因为靠海

海鲜是珠海必不可少的美味

如今又到了珠海斗门重壳蟹肥美的季节

看完这个视频流了手机屏幕的口水！

重壳蟹膏多肉厚

爽脆嫩滑，味道丰厚

是蟹中上品

也是珠海人最喜欢的美食之一

重壳蟹有两层壳

蟹煮熟后，里外的两层壳都是红色的

这两层壳的螃蟹

外面的硬壳还没有完全褪去

里面还有一层软壳

这时正是螃蟹最肥美的时候

因为螃蟹要褪壳的时候都会找隐蔽的地方藏身

像这样的重壳蟹平时并不容易碰到

一千斤里面才有10斤

所以特别有价值连城的感觉

价格大概是其它蟹品的三四倍

选蟹宝典

重壳蟹的蟹脚边缘

明显看出有两层壳

手指挤压蟹脚边沿

可以明显按压下去

珠海西区地理位置优越

河涌众多，盛产重壳蟹

如果自己买不到

那就到外面吃吧

反正是不能错过吃肥蟹的季节

斗门风味的吃法

重壳蟹

重壳蟹又称松壳蟹，是一种极少有的海鲜。蟹体结实丰满，肉厚膏黄。这种蟹无法饲养且较难捕捉，加上数量少，因此更加珍贵。斗门地理位置优越，盛产重壳蟹。想吃重壳蟹的朋友们，斗门见。

01

益利大酒楼

益利大酒楼在斗门井岸尖峰大桥附近，对于斗门来讲，是比较高级的一间酒楼。重壳蟹是珠海的十大名菜，也是斗门的一大特色。

益利大酒楼这里就有着最出名的秘制重壳蟹，因此很多人纷纷前来品尝。味道是真的不错，吃到舔手指，连蟹脚都有重皮的口感，非常回味，摆盘也好看。

地址：斗门井岸镇西堤路1669号

人均：180元

02

壹加壹酒家

壹加壹酒家想必很多斗门人都不陌生，十年来见证它从小木棚到大楼，逢年过节都来吃上一遍，老一辈的老人家们都可以在里直接刷脸了。

海鲜新鲜，价钱合理，这就是人们常常念叨的壹加壹酒家。秋天到，重壳蟹当季！

地址：斗门井岸白藤湖湖畔食街

人均：95元

03

兴记海鲜餐厅

兴记海鲜餐厅是斗门白藤头三十多年老字号的餐厅，搭建在海边的一个小棚上，坐在外面便是无敌海景。

这里招牌菜重壳蟹，故名思义就是正在换壳的蟹。吃起来确实是嫩，但还是没大闸蟹有味，但它蟹肉色泽光亮。肉质嫩滑，营养价值高。

地址：斗门井岸白藤湖湖畔食街（近壹加壹酒楼旁）

人均：95元

珠海的小伙伴们

赶紧准备好你们的胃

在珠海来一场“蟹”逅吧！

◆网络综合

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