最近，猪肉价格成为市民关注的一个重要话题。从今年8月起，我县乃至全市各地猪肉价格持续上涨；特别是从10月9日起，猪肉市场格外“走俏”，价格也一路升高，这让市民的 “菜篮子”增加了消费分量。

在习水县城西城区农贸市场、农泉农贸市场、佳和农贸市场，以及部份商超猪肉售卖点，猪肉均价在30—32元。猪肉价格上涨较快，其背后则是市场供应偏紧，市场供需不平衡。

“一方面是受非洲猪瘟疫情影响，另一方面是母猪存栏量和散养户减少，导致生猪基础产能下降。”习水县农业农村局局长刘旭表示。

货源充足。习水县融媒体中心供图

为保障市场供应，稳控猪肉价格。习水县在8月份专门成立了猪肉稳价保供工作领导小组，健全猪肉市场供应保障机制，在生猪养殖出栏、市场价格监测稳控、平价猪肉供应、猪肉储备、资金保障等作了部署。

习水德康农牧有限公司是习水县2012年引进的生猪养殖龙头企业。该公司按照“公司 基地 家庭农场 农户”的经营模式，通过养殖规划布局、技术培训、物料供应、防疫治疗、生产管理和回收销售“六统一”的思路，在习水新建了三个存栏5000头的种猪场，一个年出栏5万头的商品猪育肥场，一个1200头的原种场，一个20万吨饲料厂，一个5万吨有机肥厂，逐步形成较为完备的规模化、产业化的生猪养殖体系。目前该公司带动“公司 家庭农场”养殖户500户以上，能繁母猪1万头，年出栏商品猪30万头。除了满足本地市场供应外，还辐射广西、四川、重庆等地。

井然有序。习水县融媒体中心供图

“为了让老百姓吃得了猪肉、吃得起猪肉，从9月9日起，县政府在全县26个乡镇街道设立了40个平价猪肉供应点，由德康农牧每天供应生猪100头，其价格按低于市场平均价30%左右。”习水县人民政府副县长龚小松表示。

在岷山路易地扶贫搬迁安置点农贸市场，不少搬迁群众一大早就来排队购买平价猪肉。“现在很多地方猪肉都涨价了，但我们在家门口就能买到平价猪肉，给我们减少了生活开支，这是党和政府对搬迁群众的福利，确实很不错。”来自隆兴镇永胜村的搬迁群众袁学珍说道。针对岷山安置点12000多搬迁群众，县农牧、市监联合德康农牧公司在这里设立了3个平价猪肉供应点，每天供应生猪8—10头，其价格与其他供应点相比，每市斤还要略低1—2元，每人限购3斤以内，搬迁群众凭户口簿到供应点现场进行购买，确保搬迁群众吃上放心肉。10月21日早上，岷山路易地搬迁安置点的30多名搬迁群众自发组织起，冒雨来到习水德康农牧有限公司驻地，为该公司送去了“良心企业、心系群众”的锦旗，以表示对该公司的感激之情。

平价猪肉。习水县融媒体中心供图

此外，县城合力超市、佳慧超市、简家超市等商超，以及乡镇街道部分商超也分别设立了平价猪肉供应点，每天早上8点开始售卖。“我们这里的平价猪肉销售已经持续了近两个月，每天供应4头猪大约1000斤左右，来购买的顾客有五六百人；与常规市场相比，平价猪肉价格要低10—12元，我觉得市场虽然涨价了，但这样的方式对老百姓很实在。”超市售卖员胡小洪告诉记者。

“听说超市有平价猪肉，今天第一次来就买到了，销售的举措很好，价格也很实惠，和周边有些地方相比，价格优惠了差不多一半。”九龙街道黑鹿岩市民李寿群高兴地说。

“针对猪肉价格上涨，我们公司也要饮水思源，践行企业责任，用心反哺社会。”习水德康农牧有限公司总经理吴忠海说。为了避免不法商贩在其中谋取非法利益，德康农牧公司与各商超签订平价供应协议，供应的平价生猪由定点屠宰场宰杀后，再投放到平价供应点销售。习水县农业农村局、市监局、综合执法局同步对猪肉流通、市场销售情况进行监督检查，保障猪肉市场秩序稳定。

“9月份以来，习水县内生猪保供价为11.5元/斤，县外市场价格为15.5元/斤，比市场价格低7—8元/斤。设立的40个平价猪肉供应点，猪肉价格不超过22元/斤；其中前腿肉18元/斤，肥肉18元/斤，五花肉20元/斤，瘦肉21元/斤。其价格低于市场商品猪肉价格10元左右。“习水县市场监督管理局公平交易股股长张涌说。

猪肉作为群众的主要肉食品，保障猪肉供应关系到最基本的民生。习水县在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育中，聚焦为民服务解难题要求，协调联动、多措并举，为保障市场供应、稳定市场价格创造有利条件。一方面成立工作专班，召开专题会安排部署稳供保价工作，密切关注市场价格动态，组织协调开展价格变动应对工作；同时派出工作组开展市场检查，规范市场经营行为，杜绝哄抬物价、串通涨价、囤积居奇等情况发生，维护正常的市场秩序。另一方面依托良好的生猪养殖产业基础，以龙头企业为带动，扩建一个规模为10000头的“种猪 商品猪“的养殖场，完善育肥场、饲料加工厂、肉联厂及畜禽粪污环保等配套设施，目前项目已动工修建，预计2020年5月投用；同时新增71组生猪家庭农场，每组养殖规模为500头以上。根据该生猪产业发展规划，习水县生猪产业规模可达到年出栏60万头。在实现生猪产业繁殖、育肥、生产、加工、销售一体化的同时，带动农户规模化发展，保障生猪市场供应。 (冯世举)