在最新研究中，团队设计了周详的体外实验。他们将培养的人脑微血管内皮细胞裸露于相当于一瓶饮料含量的赤藓糖醇中，并经由过程毛细管电泳免疫测定和酶联免疫吸附测定等技巧，测量了细胞的氧化应激、抗氧化蛋白表达、一氧化氮生物运费用、内皮素产生和血栓消融才能。

美国科罗拉多大年夜学博尔德分校开展的最新研究注解，广泛应用于食物添加剂的赤藓糖醇，可能对脑血管健康产生晦气影响。这项揭橥于《运居心理学杂志》的研究发明，这种代糖会激发多重负面效应：加剧氧化应激、干扰一氧化氮旌旗灯号传导、促进血管紧缩肽生成，并减弱脑部微血管内皮细胞的溶栓才能。

赤藓糖醇甜度为蔗糖的60%—80%，却几乎不含热量，已成为蛋白棒、低卡饮料和糖尿病特制食物中的常用添加剂。然而跟着研究深刻，科学家发明其“甜美”外表下可能隐蔽隐忧：欧美多项风行病学查询拜访显示，血液中赤藓糖醇浓度升高与心脑血管疾病产生率存在正相干。

成果显示，裸露于赤藓糖醇的血管细胞，其氧化应激程度激增长了75%，虽触发抗氧化防御机制——超氧化物歧化酶-1增长45%，过氧化氢酶增长25%，但整体仍处于掉衡状况。此外，血管舒张关键物质一氧化氮产量降低20%，其合成酶活性位点磷酸化程度明显改变。别的，血管紧缩肽内皮素-1渗出增长，同时细胞消融血栓的才能明显减弱。

团队表示，当前结论源自实验室前提下的急性裸露实验，实际人体经久摄入的影响仍需经由过程更深刻的动物实验和临床研究予以验证。