俗话说：“四条腿不如两条腿的，两条腿的不如水里游的，淡水鱼又不如深海里的”。我们家最爱吃的海鱼是鳕鱼，鳕鱼的营养价值非常高，在北欧被称为餐桌上的营养师，鳕鱼具有高蛋白，低脂肪的特性，而且刺很少，是老少皆宜的食品。今天小编就给大家介绍一道鳕鱼挤挤面，制作非常简单，准备好食材蒸熟之后，放在锅里三两下就能出锅了。鳕鱼富含宝宝生长发育的蛋白质，而且食材软糯，对宝宝的肠胃吸收也很好，再贵也要给孩子吃做着吃，一定不要让孩子的健康输在起跑线上。

鳕鱼挤挤面

By 满妈厨房0510

配料：

面粉 适量、鳕鱼 1块、西红柿 1个、胡萝卜 适量、木耳(水发) 3朵、西兰花 适量、鸡蛋 1个、食盐 微量、葱姜（蒸肉去腥用） 适量

烹饪步骤：

1.适量面粉，加入鸡蛋，搅拌均匀。面糊最好是可以流动的状态，视情况加面粉或水。

2.装入保鲜袋（厚一些，防止挤破，如果有裱花袋更好）剪开一个小口。

3.胡萝卜切了个小花造型。

4.鳕鱼加葱姜片上锅蒸15分钟（蒸鱼出来的汤不要倒掉，后面煮面用） 木耳泡发，西红柿切滚刀块

5.西蓝花，木耳焯水后捞出备用。

6.放少量油，炒香西红柿和胡萝卜。

7.倒入开水或高汤（加上刚才蒸鱼出来的汤）。

8.水开后挤面（长度2-3厘米，用筷子挑断）

9.煮一段时间，可以夹出来尝下，面咬断不粘牙即可。 放入鳕鱼（切成小块，挑去小刺），西蓝花，木耳，一起煮2分钟左右关火。（因为前面食材都做熟了，不要煮过久，否则鱼肉都散了） 加微量食盐调味。

10.有西红柿提鲜，会让鳕鱼更美味。

11.成品图

烹饪小贴士：

1、鳕鱼含有不饱和脂肪酸，钙，磷，铁，b族维生素等，它肝脏含油量高达45%，同时含有AD和E等多种维他命，孩子常吃能够增进脑部发育，越吃越聪明；2、鳕鱼的鱼籽中，含有球蛋白、核蛋白等儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常接近，且容易被消化吸收，很适合孩子用来补充能量；3、鳕鱼和胡萝卜可是最佳搭配之一，鳕鱼肉质细腻，胡萝卜清脆爽口，对于肠胃不好的人和小孩子吃非常好；4、挤挤面装袋的时候，要一点一点装，不要一下将所有面糊倒入，会混入很多的空气，挤的时候空气会将保鲜袋爆开。

朋友们，你们还知道哪些宝宝爱吃的食物呢？

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