导读：当归红糖煮鸡蛋的功效，当归的功效与作用禁忌。当归具有调经止痛、心血管保健、促进血液循环的功用，但当归中含有可能会刺激乳腺癌细胞生长的成分，因此乳腺癌的患者应该避免服用。 在挑选时也注意不要买过白的当归，那可能是有经过化学漂白。

当归红糖煮鸡蛋的功效  当归的功效与作用禁忌

　　性质温和

　　【宜常食者】经痛、贫血、失眠、肝功能不佳者

　　【须慎食者】 大便溏泻、脾胃虚弱的人

　　当归家族： 川当归、岷县当归、北海当归、大和当归、韩国当归

　　药材功效：补血调经、保肝利胆、抗衰老、改善风湿痛、增强免疫力

　　别名： 白蕲、干归、补血草、马尾归

　　本草成分： 水溶性阿魏酸、烟碱酸、尿嘧啶、腺嘌呤、当归多醣、挥发油

　　产季：秋末

　　食疗效果

　　1 调经止痛：当归可补血和血、调经止痛、润燥滑肠。

　　2 心血管保健：现代药理研究指出，当归可抗肝昏迷、解痉、增强身体免疫功能，具有扩张冠状动脉、增加血流量、营养心肌、扩张周边血管、降低动脉血压的综合效果。

　　3 促进血液循环：当归中含有维生素B12，可强化血管，促进荷尔蒙产生;叶酸可协助DNA与蛋白质合成;铁质为血红素与肌红素的重要成分，可预防贫血。 以上3种成分皆可增进红血球生成、强化血液循环。