象屎咖啡特别之处在于必须先过一遍大象的消化器官，如此昂贵的原因是因为大象得先吃下咖啡豆，之后排出体外，被排出的咖啡豆之后需经人工逐个洗净，消化过程中，大象胃里释放的消化酶会消除咖啡豆的苦味。这种咖啡可说是世界上最独特也是最昂贵的品种，每公斤价足以高达6000人民币以上。

河豚是日本的一道特色菜，吃的其实就是河豚的肉，烹饪前一切含有剧毒的部位，如肠、肝脏还有鱼皮都会通过特殊的技巧小心切除掉，只取无毒的鱼肉食用。

每个烹调河豚的人都必须持有一个特定的许可证，否则后果不堪设想。申请许可证的厨师此前得有两年在河豚餐厅工作的经验，并且之后得考一个试。河豚每公斤的价格高达3000多人民币。

早在1000多年以前，松茸就已经是日本料理里不可或缺的一味佐料，日本甚至有项风俗，就是以送菌菇的方式来表达对他人的敬重，而其中又以松茸最为隆重。

由于过去50年间日本松茸的数量急剧减少，所以价格也就相应的上升了很多，如今日本松茸年产量不足1000吨，因其优越品种和产地等因素，日本的菌菇是全世界最昂贵的。松茸每公斤价高达13000人民币，呃...您慢点吃！

番红花多被种植在阿富汗、伊朗以及欧洲，要提炼一公斤的香料，得在1000平方的种植地上，种植15万到20万的番红花，采摘番红花是纯粹的手工活，一位采摘工人每天仅能采摘60至80克，除此之外番红花一年中只在秋季开花，因此番红花以每公斤20000人民币以上的价格成为了世上最昂贵的香料。

巴萨米克醋也叫黑葡萄醋，是一种产自意大利的醋，巴萨米克醋只能从熬煮过的白葡萄浓汁中提取出来，只有在木桶中陈年超过25载的醋才会被冠以特老醋。一瓶传统的巴萨米克醋的售价为30000多人民币

鱼子酱是从鱼身上的鱼卵制成的酱，几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱，最高级的鱼子酱是来自白鲸鱼，而且要超过60岁的白鲸鱼才可制作鱼子酱。白鲸鱼子酱被视为最名贵和奢侈的鱼子酱品牌，其售价达每公斤45000人民币。

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼属中一种极受欢迎的食用鱼，2013年东京的筑地鱼市拍卖了一条重222公斤的蓝鳍金枪鱼，成交价约为860万人民币。买家是一个寿司连锁店的大老板，所以这条蓝鳍金枪鱼的每公斤价格为约40000多人民币。

在9种全球最贵食物中，白松露是一种非常受追捧的食物。白松露是世上最贵的食物，没有之一，白松露的价格幅度极大，一方面取决于其产量和市场需求，另一方面天气和气候的好坏也会影响到松露的年收成。白松露主要产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。白松露吃上来没有什么味道，香气才是令人一试就爱上的原因，闻起来像大蒜及蘑菇结合的香味。每公斤约40万人民币以上，每吃一口都已花上万的钱了！

在2008年的拍卖会上，这种西瓜卖出了6100美元的高价。据说这种西瓜皮黑光滑，味道非常的甜美，仅生长于日本北海道泗水县，年产仅100个，这种黑皮西瓜的价格一个约600多人民币以上，与普通的西瓜比起来贵十多倍。

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