油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃。油炸臭豆腐有可能是全世界最臭的食物啦，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上臭豆腐汁，但是油炸以后搭配上特别的酱料，真的是非常美味，好吃极了。

夏天到了非常的炎热，那么来一份特色油炸冰淇淋吧，冰冰凉凉的非常的好吃。油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。

冰粥是最适合夏季吃的特色小吃，是广东省传统的地方名点。菜品做法简单，口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。各种丰富的甜豆，还有冰沙以及鲜奶，让你的酷暑降温，让你感受清凉一夏。

酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。酸辣粉酸酸的，特别开胃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉酸酸的，特别开胃，同时酸辣粉中还有许多样小配菜，吃起来真的非常过瘾，赶紧来一份尝一尝吧。

凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。凉皮真的是清凉解暑的好东西，不但量大实惠，如果没有吃饭还可以当饭吃。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝讲究的就是鲜美，所以生蚝一定要最肥美最新鲜的，做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，然后搭配一点粉丝和小辣椒，就非常完美了。

烤羊肉串可以说是全国人民都爱吃的东西，要知道烤羊肉串非常流行，每个城市都有，而且特别受欢迎。烤羊肉串，在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。

花甲是夏季的标配食物， 不仅鲜味十足， 而且价格还很接地气。花甲锡纸粉有花甲，有粉丝，有的还有大虾，汤汁鲜美而且口感正宗，是最适合夏季吃的特色小吃之一。

冰奶茶有各式各样的，你可以根据自己的口味，自行选择，同时冰镇后的冰奶茶特别清凉解暑，是夏天特别受欢迎的饮品。

绿豆沙中主要原材料是绿豆，因为绿豆最解暑了，在加入冰沙，甜豆等等，会让绿豆沙的整体口感更上一层楼。其色泽浅绿悦目，上口柔润甘甜，意致清凉，十分喜人，尤以冷饮为佳。