世界上最贵的调料品
时间:2023-02-18 13:46:04 热度:37.1℃ 作者:网络
世界上有很多美味的食物,但是好的食物总是各种调料不可缺少的,一些优质的调料可以让食物更加美味。世界上有很多顶级的调味品,你知道世界上最贵的调料品是什么?现在小编为大家介绍世界上最贵的调料品就是原产自伊朗的藏红花,每克可以售卖到200元人民币的价格,之所以贵是因为藏红花使用的只能是雄蕊,且雄蕊数量就比较少,再加上还需要加工,因此最终的产量就更少了。
藏红花在中国西藏地区也有种植,但世界顶级藏红花来自伊朗。这种植物是从古时候的波斯传到印度,之后再传到西藏扩散到中原地区。据说只需要少量的6根就能让菜肴散发出更加浓郁的香气,可谓是调味品中的顶级食材,每克的价格高达200元,几乎堪比黄金,可以说是世界上最昂贵的调味品之一。它的香味很浓,但只有藏红花的雄蕊才能满足顶级调味品的美名,它的雄蕊少得可怜,加上多道工序,剩下的藏红花少得可怜。
据说藏红花本身是一种花朵,而我们平时使用的时候只摘取它的雄蕊部分,而一朵花只有3根,但成分最浓的部分只占雄蕊的三分之一,因此需要采摘200多朵花之后才能集齐1克的藏红花,这就使得它的产量稀少,才最终导致了它的价格昂贵,当然也并不只有这一个原因,其实从它的加工工序和培育环境来说,也有一定的影响。
首先藏红花的生长环境要求非常的严苛,温度过高过低都不行,最适合2-19度的温度,最好是温暖凉爽的环境,但又不能有积水,并且最好是沙质的土壤,土质也要比较好,因此培育起来非常的困难,同时藏红花的花期非常的短,只有每年的10月下旬到11月上旬可以采摘,并且只能在每天的早上9点之前采摘,否则就会导致花丝沾到花粉,影响品质。
并且在采摘的时候也需要注意,不能三根雄蕊连在一起,也不能带有黄色的根,并且藏红花的整个加工工序太过复杂,因此只适合用人工来进行操作,这其中的成本几乎可以说是非常高昂的,所以这些综合因素集中在一起,物以稀为贵才导致了它的价格如此贵。