减肥的人越来越多，很多人选择不吃晚餐来控制体重，或者以水果来替代晚餐，营养师告诉我们这是错误的。从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。此外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过或者不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。今天为大家推荐一款美食，只需10天便能让女人吃出小蛮腰，男人甩掉啤酒肚。

低卡红薯燕麦饼

配料：

红薯 350克、燕麦 100克、鸡蛋 1个、白砂糖 20克

烹饪步骤：

1.燕麦100g，煮熟，捞出沥干，加入白砂糖20g，搅拌均匀

2.红薯350g，切块蒸熟，碾压成泥

3.鸡蛋1个，打散，加入红薯泥中，搅拌均匀

4.再放入燕麦，搅拌均匀

5.取适量红薯燕麦泥，按成方形，摆入烤盘中，放入预热好180℃的烤箱中，烤制30分钟即可

烹饪小贴士：

红薯含热量仅为同等分量馒头的一半,可代粮充饥。而且红薯为偏碱性食物,食用后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,它还有利于排便,是减肥者最应该多多食用的粗粮。红薯可蒸、煮、烤等食用。对减肥最有效的方法就是与粳米一同煮粥食用,但切记不可加糖。常吃五谷杂粮,就是一种非常有效的饮食减肥法,这些粮食里含有大量纤维素以及低卡的特点,非常适合作为主食来瘦身。但是也不能因为五谷杂粮瘦身效果明显而盲目食用,任何减肥方法都要注意度的把握,否则会导致反效果。

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