原创它是菜也是药,这样做,拌沙拉,拌面,拌饭,都是“绝配”!
时间:2019-10-30 15:32:29 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:它是菜也是药,这样做,拌沙拉,拌面,拌饭,都是“绝配”!
罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢,罗勒的主要成分为罗勒烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯,3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等,主要用作调香原料,配制化妆品、皂用及食用香精,亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。罗勒叶可治感冒头痛、食胀气滞、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢等。今天小编就来推荐一款青草系甘蓝香草沙司,做法简单,做好之后可以用来拌沙拉、拌面、拌米饭,可以搭配很多食物,会有一股香草的气味,对于只食肉的朋友来说可能有点勉强,但是换换口味还是不错!
青草系甘蓝香草沙司
配料:
罗勒叶 80克、甘蓝叶 135克、橄榄油 240毫升、帕马森芝士粉 100克、松子 25克、精盐 1/4勺、黑胡椒 适量、蒜 3瓣
烹饪步骤:
1.准备好所有食材,蔬菜洗净切成小段
2.将所有的食材放入料理杯内
3.选择1档运行30秒,之后选择3档运行30秒
4.期间借助搅拌棒搅拌
5.取出即可
烹饪小贴士:
这种罗勒叶我们平时并不常见,但是去大超市,在进口蔬菜区域则经常可以看到它的身影,虽然价格不菲,但是偶尔改变一下口味,还是不错的选择!在制作沙司的时候,可以根据自己的口味和喜好去调整食材,也可以放点自己喜欢的坚果,这样更美味。
清淡的沙司,拌面真的非常不错,也来试试吧~
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