土豆是小编最喜欢的食物之一，也是非常健康的食物，被称作“地下苹果”。土豆的营养素齐全，吃了之后特别容易消化和吸收，所以是每家人必备的一种菜，做法也非常多，今天小编介绍一种孜然味的土豆做法，这菜去饭店都吃不到，孩子也特别喜欢，做法也很简单。许多人经常会在家做炒土豆丝给孩子吃，吃久了也会腻，所以不妨尝试一些新的手法，比如今天这道孜然土豆，软烂香脆，也是土豆控一族抵挡不住的诱惑，今天就把这道菜分享给大家，既当饭又当菜，更能当宵夜吃，很有饱腹感的哦。

孜然土豆

配料：

土豆 1个、孜然粉 5克、黑胡椒粉 3克、辣椒粉 2克、精盐 2克、花生油 20克、酱油 10克、洋葱 半个、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.将土豆切块蒸25分钟

2.将洋葱切块

3.将蒸好的土豆放入油锅中煎到金黄盛出

4.将洋葱入油锅编香

5.将土豆倒回锅中

6.放入盐，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉酱油调味翻炒均匀

7.盛盘撒上葱花即可

烹饪小贴士：

土豆又称为马铃薯，宝宝们一定要注意不能吃发了芽的马铃薯，对于发芽少许的马铃薯，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，丢掉浸泡水，再加水煮透才可食用。还要注意的是马铃薯含有一些有毒的生物碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，或许会导致胎儿畸形。当然，人和人的个体差异相当大，并非所有人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不能吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说更为重要。

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