这时很多朋友们就会选择节食，减肥首先要不伤身体，一味地节食会造成身体机能的紊乱，反而欲速则不达。饭还是要好好吃的，而且通过调节膳食来减肥，是最有效且最健康的，今天我就为大家带来一道做法简单的减肥健康餐，那就是香菇炒油菜。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢有很大作用。

香菇油菜

配料：

香菇 6颗、油菜 6颗、色拉油 适量、老抽 适量、精盐 适量、玉米淀粉 适量

烹饪步骤：

1.香菇洗净，去蒂，切成薄片

2.油菜洗净，去蒂

3.锅中倒入油，油热后，光锅，放入香菇，翻炒至变色

4.放入油菜，放入盐、老抽，然后将玉米淀粉用水稀释，倒入锅中勾芡儿，油菜变软后就可以入盘啦！

5.看着不错吧！

6.好啦，上桌

烹饪小贴士：

您对香菇和油菜两项食材有什么做法呢？

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