蛋糕的口味多种多样，巧克力、水果、芝士数不胜数，但你见过用“火锅底料”做的“蛋糕”吗？最近在第十一届中国（重庆）火锅美食文化节上，重庆一家老字号火锅底料生产商家将重1500斤、高1.8米、总共五层的巨型火锅底料“蛋糕塔”摆在展厅，吸引了众多市民围观拍照。据介绍，这款举行火锅底料“蛋糕塔”使用了辣椒600斤、牛油500斤、花椒和各种香料400斤，由2名炒料师傅花了3天时间才制作完成的，售价超过2万元人民币。

图/中国新闻网微博截图、视频截图

虽然这么大的“底料蛋糕”让人吃惊，但是这对于嗜辣如命的重庆人来说，简直是小菜一碟。评论区里有人表示：“这在别的地方还算是稀奇事儿，在重庆不算什么，几顿就解决了。”北京现在还在供暖前的“空窗期”，那我们就看看北京有哪些好吃又火辣辣的餐馆，能让我们“热血沸腾”吧！

◆ 椒小厨

吃过椒小厨的人都觉得这儿辣得正宗、辣得过瘾。一碗豌杂面更是让很多人吃过后觉得“是这个味儿”“够劲儿”。而且“量大”“料丰富”“和在当地吃的味道差不多”，更贴心的是，辣的程度可以选择。刚好因为秋季有点儿干燥，不建议多吃辣椒，那么可以来一碗不辣的豌杂面，也十分好吃。

图/椒小厨ChilliKitchen微信公众号截图

如果吃过了火辣辣的豌杂面，再来一碗红糖冰粉，绝对是最佳组合。凉凉的、甜甜的冰粉能立刻缓解辛辣到麻木的舌头，红糖柔柔的甜味、桂花淡淡的香味、冰粉清凉又顺滑的口感，吃上一碗，感觉吃辣的级别还能“更上一层楼”。

图/大众点评网截图

▎地址：隆福大厦店 隆福寺街95号2幢1层东门

◆ 蜀渝你的串说

在这里除了火锅，很多正宗的小吃都非常受欢迎。作为四川和重庆的地方特色小吃，红油抄手是绝对的爆款，外皮滑软、肉质鲜嫩。很多人会被端上来时候上面一层红红的辣油吓到，但是这份美食其实是属于甜辣口的，非常适合受不了麻辣诱惑但是又怕重辣的人。

图/大众点评忘截图

除了红油抄手，酸甜可口的琅琊土豆、软糯香甜的红糖糍粑、细嫩香辣的冒脑花都是很正宗的地方小吃，吃过一轮过后，除了让很多人想起了家乡的味道，也让很多没去过四川和重庆的人也想来一场“说走就走的旅行”。

图/大众点评网截图

▎地址：林大总店 清华东路35号 林业大学科贸楼一层102号

◆ 蓉亭食贝

棒棒鸡也是四川小吃中的明星，它以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，撕成鸡丝淋上汁儿，鸡丝细嫩爽口。蓉亭食贝的棒棒鸡非常正宗，爱吃的人可以一盘接一盘地不停点、不停吃。一般一种美食离开了原产地，多少都会有点“走样儿”，但是大家对这里棒棒鸡的一致评价是“和我在四川吃的一样！”

图/大众点评网截图

另一道与鸡有关的热门美食就是鸡丝凉面。鸡丝凉面几乎是每桌必点，咸酸甜辣的口感，加上花生碎的酥脆、鸡肉丝的软嫩，和爽滑的面条拌在一起，各种口感相融合，爽口！劲道！

图/大众点评网截图

▎地址：大屯北路312号 金泉美食宫1楼

新京报记者 王萍

编辑 彭雅莉 校对 李世辉