端午吃粽子 挑选有技巧
时间:2018-01-03 14:46:28 热度:37.1℃ 作者:网络
经历食安风暴,许多民众对于食材选择上多有疑虑,尤其迎接端午节到来,粽子更是不能缺少的过节食物,该怎么挑选、怎么健康的吃才是最正确的,红曲健康粽和紫米养生粽两种新口味,更特别举办关于粽子二三事的讲座,和民众一起提前健康庆端午。
端午吃粽子 挑选有技巧
以一般粽子而言,含油量偏高,尽量食用时应避免再沾酱,减少盐分摄取,且包括心血管疾病、糖尿病患者等建议一天不要摄取超过一颗蛋黄,也因此医院特别堆出紫米养生粽和红曲健康粽两种烤为,不但比坊间粽子热量低一半,更运用富含纤维质等食材当内馅,兼具养生健康。
其实民众若想自己包粽子,从挑选粽叶上就应特别注意,可将粽叶先泡水一小时观察,若渗出黄水属于正常,但若跑出绿水则可能遭到染色,且根据卫生局抽验食材安全性数据显示,虾米、加工笋类等检验出不合格比例较高,恐是因加入二氧化硫导致,因此购买前,一定要记得先拿起来闻闻看,若过于刺鼻建议避免购买。
另外,民众在品尝任何粽子时,也可搭配青菜或水果,补足身体所需营养,迎接端午节到来,只要懂得挑选健康粽子,适量食用,且配合运动习惯,就不怕肥胖找上门,快乐过端午。