再经过了一些列的食品健康问题，奶粉问题等事件之后，让人闻声色变的禽流感又来了，这次全新的以H7N9命名的禽流感病例几乎每天都在增长，目前为止已经20多例了，死亡也占了三分之一。于是民众们又都开始处于恐慌和防备状态，专家们也都在声称最好不要吃一些来历不明的家禽肉类，很多人都会误以为这就代表着我们完全不能吃猪肉，鸡鸭肉以及鸡蛋等食品，都纷纷改吃素。对此疾控中心的专家们表示，并不是说完全不能吃，只是尽量少在外面进食，如果在家里经过高温的蒸煮过后，是没有问题的，因为禽流感病毒对于热敏感，对低温的抵抗力很强，因此只要是正规的管道购买然后经过高温煮熟透后，是完全可以放心食用的。

禽流感的症状表现以及感染管道

　　那么禽流感究竟是一种怎样的疾病呢?它是一种由嘉兴流感病毒的一种亚型引起的呼吸道传染疾病，而病原体主要是分为高致病性，低致病性以及非致病性禽流感三种，而禽流感病毒一般来说则是通过飞沫在空气中进行传播，也就是说一些病禽在咳嗽或是鸣叫的时候通过他们喷射出的带有禽流感病毒的唾沫飘散在空气中而人吸入后呼吸道同时也被感染而产生的禽流感疾病。另外一种感染方式则是经过人体的消化道感染，进食了一些带有禽流感病毒的肉或是蛋和食物等，进入人体后引起的感染，最后一种就传播方式就是通过一些有损伤的肌肤或是眼结膜等感染病毒而引起的发病。并且禽流感在一定的条件下存活的时间是非常长的，研究指出病毒在粪便中能够存活大概105天左右，而在羽毛中能够存活18天，因此平时一定要注意个人的卫生健康，以免接触和感染到病毒引发禽流感。

　　而如果人们感染了禽流感病毒后的具体临床反应表现是什么呢，第一种就是急性的，早期表现就类似与普通的流感，会有一些发热，流涕鼻塞，咳嗽咽痛头痛等症状，因此出现了这些症状也最好去医院及时诊断，不可以忽视。第二种就是体温持续保持在39°以上，并且会持续个1到7天，这种就一定要引起注意了。第三部份的患者还会有恶心，腹痛腹泻等消化道不适的症状，最后一种症状就是患者会有肺部实变的体征。总之出现了以上症状的朋友们，都不可以当做是小感冒一样对待 ​​，一定要尽早去医院进行就医诊断，多喝水，再根据医生诊断服药，不给禽流感侵袭的机会。