11月10日，第二届中国国际进口博览会闭幕，食品及农产品连续两届成为进博会上规模最大的展区。除了来自各个国家和地区的食品企业带来丰富的食材及制品，其中也不乏本土休闲零食品牌的身影。

良品铺子在第二届中国国际进口博览会现场与巴基斯坦供应商HALO FOOS公司签订合作协议，双方达成了三年的战略合作。

来伊份（603777.SH）作为大型零售采购商联盟的一员，也与韩国大象、澳大利亚自由食品有限公司签下采购大单。旗下的进口零食品牌亚米也连续两届亮相进博会，利用来伊份的全球化供应链优势，不断扩大进口直采的品类。

作为中国休闲零食行业的头部企业，来伊份和良品铺子都经历了高速发展期，面临着自身和行业的转型升级。对尚处于初级竞争阶段、集中程度低、同质化竞争严重的中国休闲零食行业来说，良品铺子和来伊份的高端化探索代表着一个重要的行业发展方向和趋势。

在第二届中国国际进口博览会上发布的2019中国进口食品行业报告显示，2018年进口排名前五的品类为水海产品及其制品、肉类及肉制品、乳品、水果及制品和粮食及制品。2018年同比增长最快的品类中，前三种分别是蔬菜及制品同比增长54.74%、水海产品及制品同比增长42.87%、调味料及香料同比增长42.58%。

从上述数据可以看出，进口食品中占比最大的，还是高品质的食材。记者在进博会现场也注意到参展的休闲零食类企业，其产品也大都专注某一块领域，主要通过相关供应链甄选、采购热门产品进入中国市场，而不是以产品品牌整体进来。

而如玛氏、亿滋等外资食品巨头，在零食行业的布局主要集中在巧克力、糖果、饼干等传统品类，当下热门的坚果、蜜饯、肉制品、水产制品等细分品类则少有涉及，后者就成为本土零食企业的主攻阵地。

成立于2006年的良品铺子从2017年进入转型调整期，并于2019年宣布选择卡位高端的全面升级战略。

良品铺子总裁杨银芬对第一财经记者表示，“一带一路”、进博会提供了很好的交流平台，为企业间跨区域洽谈合作、互通有无创造了良好的外部条件，对于像良品铺子这样致力于搭建全球供应链的企业来说，是开拓市场、积聚产业优质资源的好机会。他认为，国内零食品牌在品类综合化、产品精致细分程度上，比国外的零食品牌更有优势。

据其介绍，良品铺子通过国际化的供应链在全球范围内引进了32个国家和地区的近190种原料，在国内零食品牌中海外原材料的采购规模最大。

来伊份总裁郁瑞芬在进博会上表示，来伊份以及亚米期待与全世界各地的合作伙伴一起，与全国的加盟商、渠道商、贸易商紧密携手，通过开放合作、开放创新、开放共享，通过多年供应链的积淀和品牌拓展与运营经验，共同做大世界休闲食品的蛋糕。

中国食品行业分析师朱丹蓬认为，进博会是一个很好的平台和渠道，这对进一步满足中国消费者的升级需求，对中国整体食品产业结构的提升都有积极作用。

“本土品牌的优势在于服务体系，国外品牌的优势则是整体产业结构比我们更成熟，本土零食企业短板体现在产业端上整体还不足以匹配日益高涨的消费升级需求和诉求，进口食品贸易扩大会促进中国食品产业端的提升、完善、补强、夯实，这是一个非常好的趋势。”朱丹蓬认为，良品铺子的高端化战略转型正逢其时，也符合当下的消费及产业发展趋势，有利于实现差异化发展、减少同质化竞争。

国内休闲零食规模在不断扩大，公众对零食消费的认知和需求在不断变化，除了美味、丰富、安全健康，品质、营养、情感、调性、体验等方面的需求也日趋明显。与此同时，零食产业赛道上的选手也越来越多，但仍处于分散化状态，还没有出现份额占比超过10%的企业。随着来伊份、好想你（002582.SZ）、盐津铺子（002847.SZ）、三只松鼠（300783.SZ）陆续上市，良品铺子也在排队IPO，未来行业整合、集中度提升将是必然趋势。

责编：乐琰

此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。 如需获得授权请联系第一财经版权部：021-22002972或021-22002335；banquan@yicai.com。