导读：对65岁以上高龄者而言，关节炎是一种很常见的疾病。 近年来也有研究显示，发炎还会引发一连串的疾病，包括糖尿病和癌症。 除了寻求医生帮助之外，在生活中加入一些香草或香料，也有助于减缓关节炎的病症，更不会有药物的副作用。 介绍了六种能够帮助改善关节炎的香料，平时将这些香料加入饮食中，就能让关节更健康喔!

姜黄肉桂6食材，关节炎不会找上你

　　1 黑胡椒

　　黑胡椒中含有胡椒碱，能够帮助降低类风湿性关节炎和骨关节炎的疼痛。

　　2 姜黄

　　姜黄中的姜黄素是一种多酚，具有抗氧化与抗发炎等作用。 有文献指出膝退化性关节炎患者每天服用2克姜黄粉，一周后可改善关节疼痛和功能。 另外，姜黄对于发炎造成的疾病也有效，包括自体免疫疾病、肌腱炎和关节炎。

　　3 姜

　　姜中的辛香成分「姜醇」，可抑制环氧合酶和脂氧化酶的合成，具抗氧化和抗发炎功效。 有文献指出每天摄取2次255毫克的姜汁，可降低膝关节疼痛，也可以将新鲜生姜加入平日饮食中，或是饮用姜茶。

　　4 辣椒

　　研究发现，辣椒当中所含的辣椒素(Capsaicin)，可以改善肥胖问题、抗氧化、抗发炎，也能帮助消化，还可以预防癌症。

　　5 肉桂

　　肉桂有助于减少关节炎的疼痛和肿胀。 肉桂可以适时改善风湿性关节炎、伤口久而不愈合、心动过缓等不适症状，对于肌肉关节疼痛与僵硬有纾解作用。

　　6 香菜籽

　　香菜籽一般可用于帮助消化，但现在也有研究显示香菜籽对关节炎也有帮助。 将香菜籽压碎后泡茶，可以减少发炎造成的肿胀，以及腹泻或其他消化问题。