导读：生活中，少不了油。没有油的食物，失去了它的美味。油中含有人体的必需脂肪酸和一些脂溶性维生素，它不但会为人体提供能量，而且担任着重要的生理功能。那么我们为什么要少吃油?吃什么油最健康?吃什么油比较好?

揭晓吃什么食用油比较好，吃什么油最健康

　　一、 吃油过多的危害

　　1.肥胖 现在社会肥胖人群越来越多，和油脂摄入过多有很大的关系。油里面含有100%的脂肪，而且现在人在外面就餐的机会大大增加，很容易脂肪超标。1g脂肪可提供9kcal能量，比其他营养素提供的能量都要多，更容易造成脂肪堆积。

　　2.高血脂 血液里的脂肪过多称作高血脂。高血脂是引起心脑血管疾病的罪魁祸首，归根结底和油也脱不了干系。

　　3.引生癌症　不可否认，临床上的一些癌症的病发原因都和过多食用油有关。都与“油大”有着直接或间接的联系。因此，美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。