山药是日常生活普遍的一种食物，另外也是一种中药材，食用有一定保健养生的功效，但山药有十分多的品种，那麼全部山药的药性同样吗？

同样。

山药是一种薯蓣科薯蓣属绿色植物，一般依据其原产地、相貌、口味等分成不一样的品种，但其营养元素基础都一样，没什么很大的差别，关键含有木薯淀粉、蛋白、糖份、膳食纤维及多种营养元素、矿物、营养元素等成份。

在药理学上，不管哪些品种的山药，其性味全是甘、平，具备补脾健脾养胃、生津止渴益肺、补肾壮阳涩精的作用，因而全部山药的药性都同样。

非常容易造成胃部不适。

山药营养元素丰富多彩，还具备一定药用价值，食用后不但能够填补身体需要的营养元素，还能够做到一定保健养生用，一般状况下，不容易造成对身体危害的不良反应。

但山药中的木薯淀粉成分较高，这类化学物质不容易消化吸收，而且具备一定收敛性功效，食用过多非常容易造成消化不好的状况，出現肚胀、严重便秘等消化道不适感。

提议15-30克。

山药是一种食药同源的食材，尽管过多食用不容易对身心健康造成威协，但食用过多后，還是非常容易造成人体的不适感的状况产生，特别是在针对消化道消化吸收作用较差的群体，因而山药必须适当食用，依据《中国药典》一书的使用方法使用量所显示，提议一般群体一次食用15-30克上下就可以。

各种各样品种的山药外观设计及口味都有所区别，外观设计有长细条的，圆的、扁的等多种多样，口味有脆一些的，粘一些的等，平常关键依据其表开展各自，但这类鉴别方法，必须对山药有一定的掌握。

针对大部分群体而言，并不一定山药的品种都掌握时，不可以很确立的了解这个是什么品种的山药，但幸而在目前市面上出售的山药，都是标出其品种，来便捷大伙儿开展挑选。