步骤 step

1

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

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2

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

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3

去皮的番茄切成小块备用

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4

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

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5

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

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6

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

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7

加入小半碗水

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8

水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

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9

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

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10

酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住~

番茄龙利鱼的成品图