據英國《每日郵報》8月13日報道，美國得克薩斯州的26歲女孩凱特琳·亞當斯(Caitlin Adams)曾經是一名253磅(約200斤)重的胖女孩。但從2011年開始，她通過健康飲食與運動鍛煉，成功甩掉100斤贅肉，重新找回瞭自信快樂的自己。

　　2011年，凱特琳因肥胖患上嚴重的抑鬱癥。拖欠3000美元(約合人民幣2萬元)租金的她從大學輟學，搬到母親傢裡住。在傢裡，她目睹瞭自身肥胖給母親生活帶來的痛苦，遂下定決心開始減肥。她花1個月時間學習瞭健康飲食與鍛煉的相關知識，之後便開啟瞭她的減肥旅程。

　　她嚴格控制自己的飲食，拒絕加工食品和汽水，隻吃水果、蔬菜、全麥及瘦肉，改喝水、茶以及咖啡，並通過手機軟件進行記錄與監督。她堅持鍛煉，一周6天，每天至少30分鐘，從快走到慢跑並結合一周3次的力量訓練。1年零3個月後，她超額完成瞭減肥目標。

　　凱特琳表示，以前減肥是為瞭美，而現在是為瞭健康。勻稱的身材為她帶來瞭自信，她變得開朗起來。但她也表示，將健康飲食和鍛煉身體堅持下去並不容易，非常考驗意志力，稍不堅定，便會功虧一簣。她還提到，節食減肥並不可信，最根本最健康的途徑便是合理飲食與加強鍛煉。在這一過程中，不要在意別人的目光，堅持就是勝利。