位于平定县娘子关镇城西村的一块10多亩的农田，农民刚收割完油葵就开始种小麦，有的犁地、有的下种，忙得不亦乐乎。“这块地一年没个闲，啥时候地里头都种着庄稼。”村民栾正明笑呵呵地说，村里有了种粮“土专家”赵键指导，大伙儿除了会种玉米、谷子等传统农作物，特色农作物也种得有条不紊。

赵键是坡底村人，他当过兵，开办过汽修厂，还承包耕地种过紫薯，养过鲟鱼。“无论干什么，都要干出个样子。”赵键说，现在年轻人大多打工去了，留在村里的许多人靠种玉米维持生计，过着面朝黄土背朝天的日子。而发展农业，尤其是现代农业，不仅要有体力，还得要靠脑力，“得懂科学，跟政策”。

田间，几个农民正在犁地。后面，紧跟着几个手里捧着麦种的农民，用种麦子的传统工具——种齿将种子种到地里，随后用双脚踩实。“这块地不上化肥和农药，用的是传统的耕种方式，就是希望小麦绿色、健康，人们吃着放心。”赵键说。平整的土地边缘矗立着高架桥桥墩，桥墩上写着“酿紫生态农场”字样。干完活儿在一旁休息的村民张海志说，两年前，这里还是一片废墟，堆放着很多建筑垃圾。2017年，赵键在这里承包了这片土地，投资新造耕地建起农场。

“去年11月，我们从河北赞皇引进矮抗58号冬小麦，在这里第一次试种。我对这个品种的小麦产量和品质不太满意。今年又从山东济南引进了一个小麦新品种。如果气候好，预计比去年的收成要好很多。”赵键说，小麦在10月底下种，来年6月收获，之后他在这儿种了油葵。前阵子，农场刚刚把今年6月种下的油葵采收完，这几天趁天气好赶紧把冬小麦种进地里，“上了冻再种，恐怕来年小麦就长不出来了”。

走出田间，来到农场的一片空地，只见三四个村民围在一起，正在用打籽机处理刚收回来不久的油葵。赵键说，油葵就是人们常说的油用向日葵，是我国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于富含亚油酸，被誉为“健康营养油”。“今年油葵长势不错，如果不是遇到干旱，产量肯定还会高一些。”赵键说，每亩油葵产量在200公斤左右，按市场价每公斤7元计算，每亩油葵产值达1500元到1800元不等。最重要的是油葵开花时是一道亮丽的风景，能促进当地发展休闲观光游。

提起近期的发展计划，赵键说，农场将围绕娘子关旅游打造集休闲观光、特色种植、休闲采摘为一体的生态农场，同时将重点抓好农场的农产品质量安全，走绿色、生态、健康的农业产业发展之路。