闺女吃饭极为挑剔，小编又是个比较懒床的人，为了闺女的早餐可是愁死了。上周做厨师的哥哥教给小编一道堪称“懒人早餐”的早餐做法，小编试着做了一次，除了第一天需要花费多点时间去烙饼，剩下的那几天都是5分钟就能做好，鲜香味美，闺女每次都得连吃4个，做法还非常简单。这道懒人早餐就是牛肉卷饼，一张薄薄的烙饼卷上嫩绿色的生菜叶，再卷上嫩嫩的牛肉条，一口咬下去，有烙饼的嚼劲，有生菜的清脆，还有牛肉的香嫩，不仅好吃，还营养丰富。提前做些烙饼包上保鲜膜放在冰箱里，第二天拿出来简单烤下就能卷着吃，特别方便。下面小编就分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

嫩牛肉卷饼

配料：

面粉 200克、精盐 1克、水 120克、牛里脊肉 250克、精盐 2克、姜粉 适量、料酒 适量、黑胡椒碎 适量、生抽 适量、白糖 适量、蚝油 适量、玉米淀粉 适量、生菜叶 适量、玉米油 适量

烹饪步骤：

1.把牛里脊肉切成条状；

2.用盐、姜粉、料酒、黑胡椒碎、生抽酱油、蚝油、玉米淀粉、白糖腌制放在一边备用；

3.面粉、清水、盐放在一个小盆里，揉成光滑柔软的面团；

4.揉好的面团很软；

5.平均分成十个小面团；盖上保鲜膜，静置10分钟；

6.静置好的面团用擀面杖稍微擀一下，像饺子皮大小，十个面团依次擀好以后，在其中五个上面抹上油；

7.取一个抹了油的面皮，再将一个没有抹油的面皮压在上面；

8.用擀面杖擀开，可以擀很大很薄；

9.电饼铛预热，上下盘加热，底盘刷一层油，把饼放进去，因为饼很薄，一遇热，就会变色了；

10.盖上电饼铛，自主烙烤，速脆档，90秒就可以了；

11.烙好的饼从中间轻轻一分就分成了两张饼，因为中间层有油，不用担心分不开；

12.等饼全部烙好以后，电饼饼底盘放一点油，把腌好的牛肉条放进去翻炒，我家不能吃辣，所以没有放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒进去，更好吃；

13.翻炒至牛肉条全部变色，再炒一两分钟就可以了；

14.取一张饼，铺上生菜叶，再铺上炒好的牛肉条；

15.卷起来就可以开吃了。这样的早餐还是挺不错的，而且做起来还挺简单的，如果早上来不及的话，可以提前一晚腌好牛肉条，把面和好，第二天早上直接擀就可以了。

16.还可以把饼叠成这样的五边形状，好像某快餐店有嫩牛五方，我没吃过，应该也就是这个样子的吧！如果你喜欢吃，不如自己动手做起来，干净卫生还能吃过瘾，买点牛肉揉面点，只用一个电饼铛，很快就可以搞定啦，喜欢就快试试吧！

烹饪小贴士：

1、做饼的时候一定要在饼胚上抹上油，再把两个饼摞在一起擀开；2、烙的时候注意时间，一分半钟就可以了，因为饼足够薄，时间太久了会把饼烙干的，就不软了；3、牛肉可以换成自己喜欢的其它肉类；4、这道卷饼制作起来很是方便，不管是烙饼还是炒牛肉，一个电饼铛就可以解决了，厨房小白也能轻松做；5、卷饼中加生菜除了能够提供清脆的口感之外，还能够丰富卷饼的营养。生菜中的膳食纤维和维生素C非常丰富，具有消除多余脂肪的功效，还能够养胃。

各位宝宝们还知道哪些简单方便的早餐呢？

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