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通过减少饮食中脂肪量，几乎每个人都将获益。但低脂肪饮食可能对
的益处尤其大。名医汇记者获悉在圣安东尼奥乳腺癌研讨会上公布的一项新研究提出，低脂肪的饮食可以延长一些乳腺癌女性患者的生命。
初步调查结果是基于
妇女患者开展的，这些女性患者参与了Women's Intervention Nutrition Study研究，所有妇女都进行了手术治疗和激素疗法，或进行了化疗和放疗的各种组合（这取决于她们的肿瘤的特性）。
共2437名研究参与者，其中975名被随机分配到一组重整他们的饮食。我们的目标是让这一组的女性患者所获得的热量只有15％来自脂肪，为了帮助完成这次任务，她们接受为期16周的八次单独辅导，然后营养师每三个月检查一次。其他的1,462名患者作为对照组。
在研究开始，这两个群体女性所获得的热量平均29.6％来自脂肪。六年后，低脂饮食组妇女这一数字减少为23％，而对照组攀升至
％。（低脂肪饮食的女性体重也失去了6斤左右）。
消减脂肪的好处可能在五年后表现得很明显，研究人员报告说：低脂饮食组女性死亡率为6.6％，比对照组女性死亡率低了近10％。随着追访的时间越长，这种差距越明显。平均8.1年后，那些低脂肪饮食的女性死亡率是9.1％，比对照组死亡率低了18个百分点。但是，当研究人员只关注缺乏雌激素受体的女性患者，低脂肪饮食女性的死亡率比对照组女性降低
。
然后，研究人员发现在缺乏雌激素和孕激素受体的女性患者中，
比对照组女性较低56％。“三阴性”乳腺癌是难以治疗的，因为她们不响应药物如他莫昔芬或赫赛汀。因此，一种可能改善这些癌症患者生存率的生活方式干预将会特别受欢迎。