急性肠炎在肠部病中很常见，由于受一些微生物(细菌和病毒)所感染引起。其表现主要为腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。
 
 
一、根据个人的具体病情来调整饮食,排便次数减少,缓解后可以改为一些低脂流质的食物,或细软易消化、低脂少渣的半流质,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等,并且对于电解质和水出现平衡失调进行纠正 ,供给充足营养,改善营养状况。
二、早期禁止喝易产气的流质，如牛奶和豆浆,因为牛奶对于一些患者来说可能不耐受,喝完牛奶后就会加重腹泻的程度.急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息，必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。
 
三、不需禁食者,发病初宜给清淡流质,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主，并注意复合维生素B和维生索C的补充,如鲜橘汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
 
四、腹泻基本停止后,可供给低脂少渣软饭,少量多餐,以利于消化,如馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后逐渐过度到普食。
 
 
很多人其实都知道路边摊是不卫生的，中学生小徐就亲眼看到路边摊的摊主把别人刚吃完的肉串竹签洗洗开始串新鲜肉卖给其他人，还见到过麻辣烫的青菜还有泥没有洗干净就下锅，但是他还是喜欢吃。“觉得味道好啊，不干不净，吃了没病撒!”小徐如是说道。
 
然而，根据急性肠炎患者群体来看，引发急性肠炎的不乏吃路边摊的。现在还在医院病房输点滴的陈先生昨天晚上下班和朋友去楼下的烧烤摊吃了100多元的烧烤，喝了10瓶啤酒。因为后来出现呕吐不止的现象才被朋友送来医院，被医生诊断为急性肠炎，而促成病发的重要因子就是这路边摊的烧烤。
 
现在的路边摊都没有食品安全保证，就拿烧烤来说，肉的质量与佐料的质量都没人担保，很多过期的佐料和变质的肉食都被拿来烧烤，这样大家都吃不出来，但是我们的胃肠可不能这么糊弄，不健康的饮食一旦被摄取，极易会对胃黏膜造成持续性刺激，轻者会急性肠炎，严重者可导致胃溃疡、胃出血。
 
所以，为了自己的健康考虑，真的要吃这些烧烤麻辣烫的话，还是选择正规的店子，吃的舒心，胃肠也放心。
 
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