肝是人体非常重要的脏器之一，具有调节蛋白质、糖、脂肪代谢;生成、排泄胆汁，帮助脂肪的消化和吸收;解毒;凝血;调节血容量、水、电解质等功能。
 

 
一：养肝的重要性
 
中医认为，肝是藏血之脏，既能贮藏血液，又能调节血量，与人体的活力密不可分;肝同时影响脾胃运化，如果肝有病证，脾胃功能也会失调;再者，肝主情志，如果生气、愤怒就会引起肝气郁结、肝阳上亢等，反过来，肝病患者情绪易激动、心情郁闷、脾气较大。
 

 
二：饮食上如何做到养肝呢?
 
1.饮食上，以清淡可口、营养丰富的食物为主。春季五脏应肝，五味上应酸味，所以这个季节可以适量多吃一点酸味或者酸甜爽口的食物，以柔肝养阴。
 
2. 夏天气候升温较快，较干燥，所以油炸、油煎、辛辣的食物一定要少吃。油腻、辛辣食品容易生湿、生热，使湿热郁积在体内，不利于肝气疏泄如果湿热停滞在肝胆，就会影响消化，出现口苦、口干等症状。
 
3.烟酒也要有度。酒，是一柄双刃剑。对老年人来说，少量喝一点酒，有助于预防心血管疾病。中医上看也是有助于养心养血。但是酒多伤身，尤其是伤肝。
 

 
三：哪些小习惯能养肝?
 
1.调畅情志也很重要，要尽量不恼、不怒、不激动，保持心态平和。中医讲肝属木，宜顺畅，不宜郁结。慢性肝病患者要特别注意调整心态，保持情绪稳定。
 
2.在保证充足睡眠的同时，应注意提高睡眠质量，关注与睡眠有关的一些细节，如睡前勿饮浓茶、咖啡、可乐等刺激性饮料;晚饭宜清淡，切勿过饱。
 
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文章参考：
 
北京中医医院　肝病科　刘汶　主任医师
 
广西医科大学第二附属医院　微创外科　黄飞　主任医师