减肥期间要少吃盐。减肥期间可以食用盐，但应避免过量，因为食盐摄入过多可引起水钠潴留，造成身体水肿而使体重不降。我国住户膳食指南2016版强烈推荐成年人每日食盐摄入量≤6g，世界卫生组织安利的食盐使用量则更加少，建议≤5g。

经过近几年低盐饮食的宣教后，我国居民食盐摄入量明显降低，但相比指南推荐摄入量还是过高。限盐主要是限制摄入食盐中的钠离子，除食盐外，如味精、耗油、面酱、酱油等都含钠，所以不仅要限制食盐摄入量，还要限制含盐调味品的摄入量。一般5ml酱油或5g蚝油约等于1g食盐，如果做菜时已使用酱油调味，则应减少食盐的放入剂量。此外i，对于患有高血压或肾脏疾的患者，食盐摄入量可能需要更低。

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