不知道有朋友在饭馆吃到过蒸梨吗？不过如果你只知道蒸梨那就out啦！苹果也是可以拿来蒸的哟。苹果我们平常吃，最常吃的就是洗洗吃了，讲究一点的再削皮切块吃一吃，实际上蒸苹果对身体会更好的。因为它既包含了生苹果的所有优点，再加上苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质会大幅度增加，能达到抗炎杀菌效用。比生苹果多了治腹泻！能解酒！防治嘴唇生疮！防止牙龈发炎肿痛！苹果中的营养更容易被吸收。大家减肥的时候最适合吃苹果，热量不高饱腹感却很强，价格比较便宜，大众接受度又高。快来学起来这道蒸苹果吧。

蒸苹果

配料：

苹果 一颗、冰糖 适量、水 适量、阿胶枣 若干、枸杞 若干、蔓越莓干 若干、葡萄干 若干

烹饪步骤：

1.挑选一颗新鲜的苹果，用清水洗净，再除去苹果的核。

2.将去好核的苹果放入盐水中浸泡。

3.去好核的苹果浸泡盐水后拿出来放入高压锅加入水

4.加入水之后，再加入冰糖至高压锅中。

5.高压锅放至电磁炉开始蒸苹果啦啦啦啦

6.将蒸好的苹果装入杯中

7.往蒸苹果加入精选的枸杞、蔓越莓干、葡萄干和提前蒸煮好的红枣

8.这样就可以吃啦！

烹饪小贴士：

苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱腹感，而且卡路里热量也不高。再给大家介绍一下怎么样挑选苹果：首先看苹果表面，表面光滑且没有虫眼，看起来整个个体很饱满，很结实，苹果果皮很水亮，看起来苹果皮比较干燥的那种可能存放时间久口感已不佳。颜色不能特别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有许多红丝的那一种应选择那种，黄里透红的苹果，这样的一般很甜水分足口感好。千万不要挑那些绿里透一点点红的，这样的一般味道都很寡淡。如果苹果保存时间过久只要看苹果帯蒂部分，最好选帯蒂部分是绿色的苹果，如果很干黑很黄说明苹果存放时间越久，越不新鲜。

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