四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。这道菜色泽美观，智嫩味鲜，麻辣香浓，不管是当休闲小吃还是佐酒小菜都很合适。

龙抄手是成都的著名传统小吃，抄手是四川人对混沌的特殊叫法，迄今已有70余年的历史。龙抄手皮薄、馅嫩、口感鲜香，就连汤汁都是鲜美无比，在成都地区极受欢迎。

担担面是成都的特色传统面食，距今已有上百年的传承历史。正宗的担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条，面条细而薄，还有最关键一笔是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的冷啖杯食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。

成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。入口后肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。

三大炮是成都的传统特色小吃，一种糯米类型的甜点，一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。三大炮软糯可口，不腻不粘。做一份能听三声响儿，挺有趣。

在成都的大街小巷，随处可见串串香铺子。成都是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。

钟水饺是始于光绪年间的成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。

豆花是四川常见的家常美味菜肴，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。

准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。