南米北面说的是中国饮食文化的一种大范围划分，主要在于南方喜食米饭，北方喜食面食。其实在中国很多地方，米粉也是一种主食，可以称得上米面之外的第三类国民主食。在米粉盛行的地域内，风味也不尽相同。那你知道中国最好吃的米粉有哪些？中国哪里的米粉最出名？现在小编为大家推荐下中国十大最好吃的米粉，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

广东汤米粉是一款美味而且健康的家常菜。猪肝的营养价值十分的高，富含蛋白质，有明目、补血，去毒素等功效。这是一种起源于广东普宁的传统小吃，而这种米粉于别的糖分最大的不同就在于它的汤，这种汤头是以猪腿骨、猪大骨等为主要原料，经过5个小时的文火慢炖，配上特制配料和卤蛋、猪脚、牛腩等配菜共同制成具有香甜骨汤、丰富营养的特色美食之一。

桂林米粉是以由白嫩爽香特点的米粉、香浓卤水和丰富佐料为菜品原料制成的广西十大特色小吃之一，是国家级非物质文化遗产，是一种吃起来酸香顺滑且美味可口的属于桂菜系桂林地区特色小吃。

老友粉是广西南宁及周边地区极具地方特色的传统风味小吃，是与柳州的螺蛳粉，桂林的桂林米粉同为广西的三大米粉，并入选了自治区级非物质文化遗产名录，酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒，这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。

河源米粉是具有悠久历史的中国国家地理标志产品，是采用传统特殊工艺以万绿湖天然净水和优质大米为原料制成的一种俗称手排的大米制品，不仅可炒、煮、炸、蒸，还可配上不同调料和佐料调制出适合各地的风味。

抚州米粉是具有久煮不糊、久炒不烂特点当地著名传统小吃之一。是以优质大米为原料经过多种工序制成的洁白细嫩的粉丝，具有多种吃法，如炒、煮、泡、拌等方式，并且会利用大骨汤和鸭汤为主要汤料。

常德米粉是湖南常德的传统风味小吃，属于湘菜系，是具有悠久历史以早籼米为主要原料经过多种特殊工艺制成的细长且有弹性的粉条，经过开水烫熟加入佐料即可食用，是一种吃起来润滑可口且具有当地特色风味的传统小吃。

长沙米粉是属于湘菜系的传统美食之一，也是由米粉、肉丝、猪骨汤和多种调味料共同制作而成的长沙市民最喜爱的食品之一，原汁原味，香甜可口，顾客还可根据自己喜爱的口味加入榨菜丝、酸豆角、辣椒油等调味品或咸菜。

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，而制作这种米粉对于粉条韧性需要有较高的要求，当米粉被涮熟后装盘加入剁椒、花生米、萝卜丁和其他佐料共同调拌而成。一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、也可搭配到别的菜肴里，相对于其他区域的米粉，南昌拌粉所用的米粉具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。

邵阳米粉是湖南邵阳地区的一种具有悠久历史的风味小吃，而制成邵阳米粉的主要原料大米是经过选米、发酵等六道工艺而制成的具有混圆、细长且具有弹性的粉条，烫熟后加入不同的菜码即可使用，一口嗦下去润滑可口，嚼起来满口米香味。

衡阳米粉是当地的极具知名度和特色的传统美食之一，是衡阳人常吃的早餐品种之一，通常是以米粉和新鲜原料为主要原料制成的，而按照成品添加的菜码还可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、牛肉粉等品种。