“夏至不吃羹，走路瘪塔塔”羹又称扁食、汤包，在台州三门，扁食是夏至不可或缺的一种美食哦。台州的部分地方，也有夏至吃漾糕的习惯。

“冬至饺子，夏至面”在北方，夏至是要吃面的呢！如今很多习俗都是互通的，台州的小伙伴，你夏至吃面吗？

“石莲糊”是台州当地的方言，简单的可以理解成凉草冻或是凉粉。去老牌冷饮店吃一份冰凉清爽的“石莲糊”，整个人都透心凉。

每到夏天，大街小巷就会出现卖桃浆的小贩，“桃浆，串串香”这样悠长的吆喝声，绵延一夏，台州人习惯夏日里熬一锅桃浆，放在冰箱里冰着，供家人解暑。

台州夏至吃的特色食品有哪些

乌饭麻糍

五月的台州似乎才刚刚立夏，夏日的第一道美食来啦！农历四月初八，牛生日。在台州，有吃乌饭麻糍的习惯。老人总说“吃了乌饭糕，蚊子不会咬”。

洋糕

属于夏季的清凉美食，由大米，蔗糖，水三种原料经过多道工序制作而成，乳白色的圆形，撒上白芝麻，入口香甜柔嫩。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，味道清爽嫩口，驱暑润燥。

柴叶豆腐

你见过绿色“豆腐”嘛？这是来自大山里的美味。形似豆腐而得名。由一种叫豆腐柴的叶子制作而成的，豆腐柴有清热解毒功能，由此制作的柴叶豆腐不仅是消暑佳品，更是难得的美味。

杨梅

台州人的夏天怎么可以没有杨梅！从六月开始，那酸甜的味道承包了整个初夏。记忆中，家家户户都会浸杨梅酒，偶尔偷尝一颗，酸甜中多了些许辣辣的酒味。

洋菜膏

洋菜膏，又称凉菜膏，以洋菜为原料。这碗土饮是夏日解暑的佳品。抱着一碗洋菜膏，浇上糖水，滴上薄荷，注上蜂蜜，放入口中，滑嫩清凉。

青草糊

这碗黑乎乎的青草糊虽然和龟苓膏撞脸了，不过它可是台州最接地气的解暑饮品之一。“青草糊”是台州当地的方言，可以理解为凉草冻或是凉粉。

石莲糊

石莲糊又称“石莲豆腐”，虽然和洋菜膏略微相似，不过它是以石莲籽为原料的。呈果冻状，吃时，依照喜好加上蜂蜜、薄荷，撒上芝麻等，搅拌一下，夏日土饮就诞生啦！

桃浆

每逢夏日，“桃浆，串串香”的吆喝声响彻大街小巷。桃浆性微凉，清凉去火，一般家里都会熬上一锅，放入冰箱，供家人解暑。也可以放一些西瓜、奇异果等水果，味道很特别。

八宝饭

在台州，八宝饭可是夏日必备的甜品。这个由糯米饭蒸出的美食，撒上葡萄干、花生碎、水果等，浇上牛奶、炼乳，就成了台州人难以忘怀的夏日味道。

姜汁调蛋

老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，台州人是爱极了这生姜。姜汁调蛋更是心头好。核桃、姜汁、蛋、红糖，不同的季节，味道似乎都不太一样。

灰青糕

这大概是属于临海人的夏日记忆，甜甜的味道中，透着淡淡的青草香，只是这味道渐渐的只能在回忆里品尝了。如今基本是找不到它的身影了。不过在七月半这一天，或许可以见到哦！

小龙虾

夏天，你能抗拒小龙虾吗？这亦是台州人夏日必不可少的美食之一。尤其是夜晚的大排档，几乎每桌都会有它的身影。