锅行业是中国餐饮行业中重要组成部分，各具特色的火锅不仅满足人们对于美食的需求，更是快速发展至全国，乃至全世界，推动中国餐饮行业的发展。现如今火锅加盟已经成了越来越多的创业者们投入的项目。开一家火锅店不难，但如何做到人气火爆，月月盈利就是一个问题了，所以选择加盟一个品牌成了至关重要的一点，下面跟小编一起来看看全国十大火锅品牌，排序不分先后。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，以特色周到服务而闻名，融汇各地火锅特色为一体的跨地区直营餐饮品牌火锅店。

主要特色：服务态度特别好，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。

成立于1986年，以麻辣鲜香著称，集火锅底料技术研发、火锅底料加工生产、重庆火锅全球连锁加盟经营与一体的大型产业化连锁企业。有着以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆火锅美食体系。

主要特色：结合现代消费者的消费观念，打造出以时尚、健康、美味为主题的传统老火锅。

火锅味道：传承正宗重庆老火锅的醇香厚实与麻辣鲜香，加入优质天然中草药原料为辅，拥有油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃的特点。

火锅界里的大哥大，在整个火锅行业也十分的强大，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。多年的发展中，已经形成了自己专属的一套经营理念，是一家很不错的火锅加盟品牌。

主要特色：与西南大学联合研制生物酶嫩化技术，开创火锅底料集中炒制与统一配送的新模式。

蓉城老妈食品采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高档、艺术感。火锅采用了每人一锅和电磁炉加热的方式，更加体现现代人火锅饮食观念。更加适合不同季节的火锅经营,使火锅经营不受季节的影响。蓉城老妈食品运营模式得到了明显的提升。

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。

主要特色：延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为 不蘸小料涮羊肉 的新食法。锅底料采用几十种上乘滋补调味品；羊肉精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原六月龄乌珠穆沁羊。

始于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体的企业。蜚声中外，历史悠久。

主要特色：东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。

上海辉哥火锅创立于2004年，著名海鲜火锅，高端港式火锅品牌，餐厅以精致优雅的包厢为主，致力于每位就餐的贵宾私密的就餐空间与悠闲、舒适的环境。

主要特色：采用一人一锅的潮流涮法。以精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。

重庆丙火锅先后荣获了理事单位、重庆名火锅、具影响力火锅品牌、优佳特色火锅、重庆市美食新榜火锅50强等荣誉称号，得到了广泛的认可，丙火锅坚持走品牌创新道路，在餐饮行业领域为顾客提供更多、更好、更细致的高品质服务。

连锁店目前已经覆盖全国多个省、市、自治区，全国连锁店总数达到20多家，公司有自己的原料供应生产基地。

重庆巴将军实业(集团)有限公司始创于1998年4月，前身为重庆巴将军饮食文化发展有限公司，在全国20多个省市区拥有连锁店近400家。集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中高等管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。

巴将军火锅经过不断地推新出新、兼收并蓄，形成一套放之四海而皆准的巴将军味型系列。获得中国名宴、中国优秀民营企业、中国餐饮百强企业、中国具品牌价值中小企业100强、重庆市农业产业化龙头企业、重庆市著名商标等70余项殊荣。

谭鱼头的核心产品谭鱼头火锅，以其辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店。

谭鱼头先后荣获中国商业品牌企业中国优秀特许品牌全国绿色餐饮企业全国十佳餐饮连锁企业中国知名火锅中华餐饮名店中国餐饮连锁十大影响力品牌、中国餐饮百强企业和中国零售十大创新奖等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造数码火锅，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。