西瓜是去火的，西瓜属于味甘性凉的水果，可以清热解毒、除烦止渴、排毒通便，而且它的瓜瓤中含有大量的水分，可以解暑、利尿、去水肿，适合出汗较多或下肢轻度水肿者。晒干后的西瓜皮可入药，能清热解毒，对于口舌生疮、口干口渴、咽喉干痛等上火症状都有很好的缓解作用。所以如果上火的话，可以适当多吃西瓜。但是性寒的西瓜也有禁忌，有些人不适合，比如体质虚弱、月经过多、消化不良的慢性胃炎者、年老体迈者。

西瓜性寒，有上火症状后西瓜能否吃，要看具体情况。如果患者有虚火，脾胃虚弱，有口干欲饮、潮热、盗汗、失眠、易怒、头发干燥无光泽、皮肤松弛等症状，则不建议食用西瓜，因为西瓜性寒凉反而更伤脾胃，加重症状。但如果是实火，有口干舌燥、喉咙痛、口腔溃疡、鼻痒、喉咙干燥、口渴凉水、自觉口热、牙龈肿痛、口臭、胃酸反流嘈杂、小便黄、大便干燥等上火症状的，则可以吃西瓜来达到清火的效果，可以清热润燥。

西瓜瓤中的水分约占整个西瓜的94%。 西瓜堪称“盛夏”，提神解渴，味甘多汁，是盛夏好的水果，西瓜含有大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C 等。