朋友的宝宝平时非常挑食，最近朋友新学会了莴笋虾米饼的制作方法，做出来之后没想到连挑食的宝宝都抢着吃，做出来比蛋糕都好吃，而且补钙能力最强。其中虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是宝宝获得钙的较好来源，莴笋能促进骨骼的正常发育，帮助宝宝正常长牙，对换牙、长牙都有很好的辅助帮助。莴笋味道鲜嫩，可刺激消化酶分泌，进而增进宝宝的食欲，在一定程度上改善宝宝厌食的症状。综合来看这道虾米莴笋饼真的是宝宝补钙的最好选择。今天就将做法介绍给大家，非常简单，一学就会。

虾米干贝粥

配料：

虾米 5克、贝丁 5克、宝宝粥米 30克、三色藜麦 10克、油菜叶 10克、姜 3克

烹饪步骤：

1.参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾米5克，干贝丁5克，宝宝粥米30克，三色藜麦10克，油菜叶10克，生姜3克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级

2.干贝丁先用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝，倒入没过干贝的清水，倒入清水浸泡一夜。 干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。

3.虾米倒入碗中，加入姜片，倒入清水，浸泡1小时。

4.三色藜麦倒入碗中，加入清水，浸泡2小时。

5.我用的是小油菜叶最嫩最嫩的菜心。如果你买的小油菜叶比较老，去除茎，留嫩叶给宝宝食用。 蔬菜，你们就可以随意添加啦，生菜、小白菜、西兰花、娃娃菜、鸡毛菜都可以。

6.焯水完成的油菜末，沥干水分捞出，切成末。 根据宝宝的实际咀嚼能力切成合适的丁状，月龄小一点的宝宝要切的细碎。

7.泡好的虾米沥干水分，切成末。

8.干贝沥干水分捞出，撕成丝。

9.宝宝粥米加入清水，清洗干净。 宝宝粥米营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜。 如果你用的是普通大米，可以提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。

10.宝宝粥米和三色藜麦倒入锅中，加入400毫升清水，大火煮沸后调小火继续煮。 不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。

11.加入虾米和干贝。 我用干贝丁主要增加粥的鲜咸味道。如果没有干贝丁、可以用蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替。

12.小火煮至浓稠，煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下，防止糊锅底，而且这样煮出来的粥更加粘稠。

13.加入油菜末。 油菜末要等到，粥快出锅了再放进去，避免蔬菜煮太久流失营养。小油菜末入锅，煮1分钟左右就可以了，不要煮时间长了。

14.淋入亚麻籽油，搅拌均匀，再煮1分钟左右即可出锅。

15.鲜的不要不要的全营养粥，出锅啦！赶紧端给宝宝食用吧。

烹饪小贴士：

宝宝吃虾米的好处主要可以归纳为以下两点：1、帮助骨骼发育：儿童时期是生长发育的重要阶段，机体的各个组织都在迅速增长，特别是骨骼的生长更为迅速，这时尤其需要钙质，而虾米含钙量极其丰富，宝宝吃了可以促进骨骼发育生长。2、促进脑部发育：虾米中含有丰富的锌、硒、蛋白质以及维生素B2，宝宝吃虾米可以促进脑部发育。3、补充身体所需的营养素：虾米中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关，可以补充宝宝身体所需的营养素。

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