西山脚下竟然藏着这样的“吃鸡圣地”?这家在巴中火了6年的地锅鸡,真的来南充了!!!
时间:2019-10-31 18:11:45 热度:37.1℃ 作者:网络
聚餐去哪里?去屈夫人呀~
环境怎么样?西山脚下,安静闲适
停车也很方便,适合聚餐~
吃啥呢?吃……
特色地锅鸡
要做出好吃的地锅鸡,食材一定要新鲜,只有新鲜的食材,才能保证地锅鸡的味道不被影响~
屈夫人家的地锅鸡,每一锅都是活鸡现杀,保证不用冻货!配菜都是当天采购的,不用隔夜菜~
地锅鸡是论斤的,后厨宰成大小适中的块块,带着秘制豆瓣酱和优质菜籽油以及各种配菜就上桌了
是的,没错,与其他家在后厨做好端上来不一样,ta家的地锅鸡是现场炒制的!
现杀的活鸡十分钟内下锅,与优质菜油充分融合,高温逼出鸡皮的油脂,植物油混合动物油,香味更加丰富。
在油锅里炒得略微焦黄的鸡皮,看起来就很有食欲~
各种辅料往锅里一放,“滋啦”一声,香味瞬间弥漫整个鼻腔,地锅鸡有这个味道,TA家秘制豆瓣酱功不可没,在其他地方可是吃不到的!
秘制豆瓣酱和自制泡菜的味道全部钻进每一丝鸡肉中,鸡皮软糯,鸡肉Q弹饱满,每一口都是无法言喻的香!
如果一定要给地锅鸡组个CP,那一定是各种素菜!吸满汤汁的素菜才是真正的升华~
要让地锅鸡的味道得到质的飞跃,最后的焖煮是一定不能少的。各种味道在焖煮中融进食材,美味是值得等待的。
吃地锅鸡怎么能忘了玉米锅贴~微甜的味道缓解了口中的刺激,甜咸配才是王道~
冬天吃什么?当然是羊肉啦~
想吃羊肉汤锅?
好呀~我带你去吃红汤的~
特色地锅羊肉
在屈夫人家,地锅带皮羊肉也是不能忘的。在羊肉汤锅遍地走的南充,红汤羊肉甚是少见,而带皮羊肉更是凤毛麟角。
大坨的带皮羊肉和各种配料端上桌,大厨就开始一展身手了。
用Ta家秘制酱料现场炒的带皮羊肉色泽艳丽,羊皮QQ弹弹,是肉眼可见的充满食欲,隔着屏幕仿佛都可以闻到那有诱人的香气。
要知道羊肉怕的就是有膻味,但是屈夫人家的羊肉一点膻味都没有!不爱吃羊肉的小伙伴也可以很好驾驭!
热菜和凉菜
不要以为屈夫人家只会做地锅鸡/羊,ta家的小炒菜也是一绝!
泡椒鸡脚酸辣弹牙
蒜泥耳片脆嫩爽口,香醇又不失辣爽
西充人最爱的倒伏坛辣椒炒的回锅肉,下饭菜中的佳品,让你找回儿时外婆家的美好记忆
泡椒鸡杂酸辣咸香,没有一点腥味
滤米汤~
蒸格蒸~
爱吃米饭的朋友一定不能错过这个用蒸格蒸出来的米饭,超级好吃又健康,老少皆宜~
屈夫人地锅鸡
西山是南充人民携家带友聚会爱去的地方,坐落于西山脚下屈夫人绝对排在聚会首选地的前列。
这里不仅有美食美景,还有适合孩子们玩耍的一块天地,也有无烟炉灶适合上了年纪的老人就餐。童真和环保也是屈夫人地锅鸡的一道风景~
来,张嘴,喂你一块超好吃的地锅鸡!和家人朋友围坐一桌享受美食吧!这世上,唯有爱与美食不可辜负~
屈夫人地锅鸡
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/使用日期:即日起至2019年11月30日止
/节假日通用
/每桌仅限使用一份
店名:屈夫人地锅鸡
地址:桂花路3段
电话:0817-2515166
营业时间:9:00-22:00
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