上班族吃的最多的就是各种外卖了吧，即使下班回家想要认认真真做一餐饭，也碍于时间和精力，随便凑合一下就算了。其实有很多简单易做的快手菜，从准备到上桌顶多半个小时，但是荤素俱全，营养均衡，是很好的日常选择。今天小编推荐一道快手的懒人下饭菜，一煎一焖就搞定，即使是平时不下厨房的手残星人也能轻松搞定哦！而且成品酸甜咸香，微辣适口，平时吃一碗饭的人，有了这道下饭菜，多吃一碗也没问题。接下来大家就一起看看如何制作吧！

青椒塞肉

配料：

肉馅 300克、柿子椒 6个、鸡蛋 1个、十三香 5克、生抽 20克、糖 15克、醋 15克、精盐 10只、黄酱 20只、细香葱 少许

烹饪步骤：

1.需要的材料

2.把材料混合

3.顺时针搅拌

4.青椒去蒂

5.将籽取出

6.如图

7.塞满肉馅

8.如图

9.热锅热油码入青椒

10.青椒微焦，加水，生抽和醋

11.盖盖闷十分钟

12.大火收汁

13.上色

14.收汁上色

15.完成

16.如图

17.如图

18.如图

烹饪小贴士：

这道菜中的主要食材青椒，营养非常丰富，含有大量的维生素C，可以增加食欲、帮助消化，而且它所含有的辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，帮助减肥。挑选青椒有技巧：1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。2、有弹性的才新鲜。3、四个棱的肉质厚。

忙碌的你平时都爱吃哪些下饭菜？

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