如何通过喝茶体验英国贵族生活

随着人们生活水平的不断提高，对生活品质的要求也逐渐上升，除了每天的早、中、晚三餐外，大多数时候人们还会在下午三点—四点的时候再加一餐，这一餐被称作“下午茶”。

当然，吃下午茶不仅仅是来自于身体上的需求，还兼具放松心情、调节情绪、增进人们彼此之间感情的功能。现在我们大多数时候说的下午茶，一般指奶茶或者咖啡搭配小甜品、水果等，但是真正的下午茶鼻祖却是中国的红茶。

从饮茶文化发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化著称的古代中国。然而正如我们所熟知的，随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗文化方式的是英国。

下午茶的诞生时间可以追溯到英国17世纪的维多利亚时代，因为一位葡萄牙公主和查理二世王子的结合，饮茶习惯才得以在英国发展开。

17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵每天下午都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心。女伯爵觉得这种感觉很好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。

下午茶这种简便的饮食方式成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。不过在以严谨礼仪要求著称的英国，下午茶的发展也受到了当地文化的影响，逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯，并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。

红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。

一般来讲，下午茶的专用茶为中国的祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶、火药绿茶等纯味茶。若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

在早期，他们的下午茶都以来自中国的祁门红茶为主，但因为中国运输茶品至欧洲路途遥远，价格昂贵。于是慢慢地在印度及斯里兰卡种植红茶，并开始由印度及斯里兰卡输入红茶。但作为遥远东方的中国红茶，依然是他们的最爱。

不过到了现代，下午茶的意义则悄然发生了改变。在中国，下午茶就深受上班族们和家庭主妇们的偏爱。

面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。

此外，实验证明，下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。

由于红茶本身具有的帮助肠道消化、养胃护胃等功效，所以担心增加一餐会变胖的女生们也可以放心大胆的喝啦！

在阳光照射的温暖午后，为自己泡上一杯红茶，再配上可口的甜点，谁说这不是最舒适的享受呢？如此出身高贵又如此有益身心健康的下午茶，你还不来一杯吗？