近日，重庆一辆满载着2吨自热方便火锅的货车在运输过程中突然起火，目前，起火的原因还在调查之中。这辆起火的货车也让“自热火锅”这个网红食品的安全性再次引发了争议。

11月14日，重庆市潼南区往太安方向的246国道上，一辆载有2吨自热方便火锅的货车突然起火。事故发生后，当地立即组织24名消防员和3辆消防救援车赶赴现场。

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为了防止阴燃，消防员用水枪对货箱、油箱等部位进行冷却，并将烧坏的方便火锅铲下货车。目前，该事故未造成人员伤亡，起火原因正在进一步调查中。

事实上，有关自发热食品的安全性此前就曾引发不少争议。在一段网络视频中，消费者就因使用自热火锅，引发燃气报警器持续报警。

消费者 蔡先生：吃个火锅，还报警了。

生产厂家表示，烟感器报警是因为发热过程中产生的微量氢气。

发热包生产厂家负责人：那个是没关系的。因为你想，如果说现在那个东西很危险的话，它现在市场上也不可能那么火。

专家表示，自发热产品通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量，在使用过程中达到氢气的爆燃极限值后，有可能带来爆燃的风险。除此之外，使用后的发热包应避免与水再次接触，按有害垃圾分类处置。目前，我国的民航系统已经全面禁止携带自发热产品上飞机。10月1日，广西出台的铁路安全管理条例也明确规定，禁止在动车上使用自带加热的食品。

（原题为：《“自热火锅”着火了 发热包爆燃风险需警惕》）