小罐茶斥资15亿元打造的黄山中央工厂（效果设计图）。资料图片

开创小罐保鲜技术，研发AI挑茶机器人，推动中国茶叶智能化、数字化

国盛茶兴，在我国经济消费升级的背景下，传统的中国茶到了转型升级的重要关口。

小罐茶打破传统，坚持大师工艺，开创小罐保鲜技术，打造高品质标准茶叶，用标准化、现代化的方式打开了未来中国茶发展的大门。

匠心打造高标准茶叶

自创立以来，小罐茶就持续致力中国茶的生态革新，以大师工艺融合现代生产方式，从源头把控，用品质回馈消费者与行业对于小罐茶的厚爱与支持，保障消费者能够简单方便地喝到一杯好茶。

为保证产品品质的稳定，小罐茶通过自主研发的生产设备，革新了生产线，把制茶大师的丰富经验与技艺融入到原料标准、制茶工艺、审评筛查环节，实现了大师工艺与现代化生产的和谐统一，保证了产品的品质，生产出品质如一的标准化好茶。

凭借对标准的坚持，从采茶、制茶、品控、生产每个环节制定严格的标准，以原产地采摘高标准原料、专业的制茶大师工艺监制、严格的质量与安全控制标准，为消费者提供买得放心，喝得方便的一罐好茶。以标准传递品质，以品质践行阳光、专业的企业价值观。

2018年起，小罐茶投注重资着手在中国十大茗茶产区布局生态示范茶园。目前，小罐茶形成了云南凤庆滇红、安徽休宁黄山毛峰、福建安溪铁观音三处上游生态示范茶园的结构组合，满足了小罐茶对于高品质原料的需求，初步完善了小罐茶的上游布局。

创新科技彰显品质

为了让消费者保证喝上高品质的好茶，小罐茶常年备有80名左右的挑茶工，在茶季时这一数字还会更多。所有小罐茶的产品都要靠这些工人一根一根、一遍又一遍地精挑细选，颜色偏深的茶叶甚至需要挑5-7遍。

保持高品质离不开技术持续创新，在生产流程与工艺技术上的精益求精、精雕细琢。今年8月末，在上海举行的2019世界人工智能大会上，小罐茶与智能制造巨头IBM合作研发的智能化除杂生产线——AI挑茶工正式亮相，这款AI挑茶工应用了时下最先进的认知视觉检测(Cognitive Of Visual Inspection Analytics)技术，可以自行识别茶叶中的各类杂质。

小罐茶“茶叶研发中心”和“工业装备中心”还从茶产业全盘着手，持续研发出更多先进的设备，以保证制造出更加精细、更好品质的小罐茶。

此外，小罐茶正在建设全球首个茶叶工业4.0智慧工厂，携手世界智能制造领域的领导者西门子等，推动数字化融入生产制造过程，比如智能仓储系统、柔性生产（定制化满足）等。该项目一期预计2019年底完工，2020年下半年投产正式运营。小罐茶表示将打通市场、研发、加工和种植等环节，推动中国茶叶工业化、智能化、数字化。

初心可见

现代派的小罐茶将继续以消费品思维为核心，秉承“让更多人简单方便喝到好茶”的初心，致力引领中国茶标准化、现代化发展，助力中国茶复兴。

高光时刻

2016年初

打造出世界第一条茶叶全自动化铝罐灌装生产线。

2017年12月

总投资15亿元，小罐茶黄山中央智能工厂破土动工。

2019年8月

小罐茶联合IBM所研发的AI智能挑茶机器人亮相世界智能大会。

新京报记者 欧阳晓娟