小刚做了刚学会的红烧肉请奶奶品尝。

奶奶急忙拒绝道：“奶奶可不能多吃肉了，这人岁数大了，就得以吃素为主。”

小刚感到疑惑，于是询问疾控专家。

人岁数大了就应该以吃素为主，少吃或不吃肉吗？

这样的说法是不准确的哦~~

肉类含有丰富的优质蛋白质，是平衡膳食的重要组成部分，一定要适量食用~~我具体给您讲一讲吧！

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肉类富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素，是重要的优质蛋白质来源，对人体的生长发育、生理机能调节及维持正常活动起着重要作用。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出：老年人的蛋白质供给量为每天每公斤体重1-1.5克，照此推算，一般来说，一个老年人每天补充60-70克蛋白质是最佳的。可见老年人要结合自身的身体状况合理适量选择肉类食品。

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如果老年人摄入蛋白质不足，会感到疲倦、虚弱，出现体重减轻、肌肉萎缩、血压低、贫血等症状，严重的甚至会造成浮肿、免疫功能低下、对疾病的抵抗力降低。

此外，缺乏蛋白质会导致老年人肌肉丢失速度增快，严重时会影响肌肉正常功能，降低老年人活动能力，增加了残疾和丧失生活自理能力的风险。

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为满足老年人蛋白质、脂溶性维生素、B族维生素、铁等营养素的需求，老年人需要每日适量吃一些肉类，包括水产品、瘦畜肉、禽肉等。同时肉类可以和富含优质蛋白质的大豆及其制品搭配着吃，膳食多样化，营养更均衡。

总而言之，老年人应保证优质蛋白的摄入，可搭配素食食用，营养更均衡。

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编辑：Lily