去超市买水果发现山楂上市了，7元一斤，很多人都说山楂是开胃消食的，不过直接吃，牙可吃不消，说起来我有点流口水了，所以在北方就有了这特色小吃炒红果，它的做法特别简单，曾经还是清朝宫廷小吃，成品看起来晶莹剔透，吃起来酸酸甜甜的，对于没胃口的人来说可以尝试一下。另外，山楂加上浓稠的冰糖汁包裹，色泽红艳鲜亮十分好看。

炒红果

【制作原料】：

山楂 300克

水 200克

冰糖 100克

【制作方法】：

1.山楂清洗干净。

2.将山楂用裱花嘴或者去核器去掉内核。

3.万土烧土锅里加入200克水。

4.继续加入冰糖。

5.开大火，将冰糖煮融化。

6.加入处理好的山楂。

7.继续煮开，转小火，大约焖煮2分钟。

8.捞出红果，将汤汁再煮一会，煮浓稠，然后浇到山楂上。

【一定要看的小提示】：

1.山楂很容易煮，我用的土锅所以时间很短，你用其他锅的话可以煮5分钟左右，看具体情况来。

2.如果喜欢甜的可以稍微多加一些冰糖。

3.一般煮至山楂软烂但是不碎即可，另外可以看到汤汁红亮。

这就是【炒红果】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！