喜提点评霸王餐免费双人餐一顿~

与于算计小姐共同享用这顿

“嗟来之”高级烤鸭，

才觉得更加超值。

京华烟云·京华牡丹烤鸭

京华烟云走高端路线，店里装修得花呀草呀~云呀雾的，还不错。高端路线不是仅浮于表面，优质的服务才是精髓，中餐大多没有收取服务费的习惯，于是在这种消费环境中，能得到诸如这家餐厅这般的服务，对比西餐来说就觉得舒服和省钱了。

双人套餐早已就位，就等着中奖的我来大快朵颐啦！

等菜之间，先一杯甜甜起泡酒开场。

中餐西吃是一种出现时间挺久，但没大流行起来的形式，毕竟中西方饮食文化差异实在太大，而中餐还占据了最大化差异的顶端。加上这次，三年内也才吃过三次中餐西吃的形式而已。

【前菜】

「 内府三拼 」肘子/芥末鸭掌/茄子

三种凉菜拼盘将老北京民间喜闻乐见的小凉菜儿一网打尽，精致精巧，看着不错，缺憾就是肘子少了些蒜泥汁佐餐。

【海鲜】-1

「 日本海扇贝王 」出现在京味菜中显得是个不和谐音符了，若能换成鲍鱼——哪怕从成本上考虑，一头鲍鱼做成数分也好——更符合这一餐搭配吧。毕竟“蒜蓉粉丝蒸扇贝“这道菜不看食材的话，实在是过于市井了。

【海鲜】-2

「 浓汁鱼唇 」配「 丝苗米饭 」这是我喜欢的中餐形式，但也跟京味离得稍微远了些。不过要把北方菜做成西式吃法，更加难上难，加入一些南方吃法或者融合菜系也没是理智做法。真要是把锅包肉做成按位上菜，也才是形式主义。

【招牌品鉴】

我想当喜欢「 京烧羊排 」这道菜啊，看着是西餐摆盘，吃起来真是京味（或者说蒙味吧 ）烧羊排的味道，还是相当好吃的外酥里嫩，一咬直流油那种好吃的烧羊肉。不干、不柴、油脂丰润，满口留香，好吃好吃，实在是好吃！

【国宴烤鸭】

「 牡丹烤鸭 」是将半只烤鸭摆在特制容器中，呈现牡丹花开的样子。意境菜，牡丹与味道无关。除了拍拍照片外，我一向对中餐造型没有太大兴趣，也可能是被胡乱生硬造型的一些家常菜馆给弄得厌烦了吧，但这道烤鸭的仪式感还是相当能打动我的，不论是摆盘造型还是上桌仪式，再到服务员讲解和服务，都可在记忆中留下很长时间。

【点心】

「 杏仁豆腐 」的奶酪味道过重了。但这好像成为了现在杏儿豆腐的主流去向。还是更喜欢南来顺一碗清澈清爽的视觉上能呈现出“脆”的感觉的杏儿豆腐，吃完嘴巴里那叫一个爽！现在大多数餐厅的杏仁豆腐都应该叫杏仁酪，入嘴是绵滑的，而不是爽滑。也许各有所爱吧~

十点刚过 我就来了