天冷了，最馋这蒸菜，简单蒸一蒸，好看好吃待客有面，鲜到流口水！蒸菜能最大限度的保证食材的原汁原味，也是最健康的吃法。秋天易上火，适合吃蒸菜。蒸菜做法虽简单，但是也不是每个人都能接受它的吃法，毕竟更多的人还是偏爱炒、炸、炖的做法，所以蒸菜好吃也需要食材的完美搭配和制作方法。

我家比较爱吃鸡蛋，不管是炒蛋、煎蛋、还是炖蛋都喜欢。但是光吃寻常做法的美食难免吃腻，美食还是需要有创意的。今天买了几个松花蛋，二宝也爱吃，但是都说松花蛋不可以多吃，那咱们就和鸡蛋火腿肠搭配做个蒸蛋，不光做法简单，菜品也是香软顺口，百吃不厌，用来待客也有里有面哦。

材料：鸡蛋 松花蛋 火腿肠 油 盐 蚝油 酱油 食用碱

制作方法：1首先松花蛋切成小丁，放入蒸盘中，磕入两个鸡蛋，放入适量油，盐，酱油，蚝油和少量食用碱搅拌均匀。

2再加入和鸡蛋等量的清水搅拌均匀。

3上蒸锅，最好蒸盘上盖上一个盘子或者盖上保鲜膜，记得盖保鲜膜要扎几个小眼哦。

4在蒸第一层蛋的时候，咱们要做二层蛋液。火腿肠切成丁放入碗中，磕入鸡蛋，加入油，盐，蚝油，再加入和鸡蛋等量的清水搅拌均匀备用。

5等到锅中的蛋液表层凝固，不用熟透哦。倒入火腿蛋液。

小火蒸熟透即可离火，稍微凉一下，即可切块装盘。记得全程要用小火，以防蛋液蒸飞了，就会有很多小洞洞，影响食欲。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实蒸蛋的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！