和“世界最强大脑们”共进早餐

首席记者 曹刚 文并摄

和20多位世界顶尖科学家一起吃早餐，是什么感觉？在面档前和你并肩排队等候的，在同一个蒸屉里夹起花卷的，站在你前面拿走最后一个荷包蛋的，坐在你餐桌前后左右愉快聊天的……每一张和蔼的面庞，都可能是一位诺贝尔奖获得者。

今天的早餐，“味道”好极了。有几个瞬间，仿佛感觉自己正在瑞典斯德哥尔摩富丽堂皇的市政厅里，参加为诺奖得主举行的盛大宴会。从陶醉中缓过神来，赶紧趁此良机，看看“全球最聪明大脑”的早餐有何特别之处。

刚结束晨练的2011年诺贝尔经济学奖得主托马斯·萨金特(右二)走进餐厅

面条馄饨很受欢迎

6时45分左右，2015年麦克阿瑟天才奖得主杨培东最早现身餐厅。老家在苏州的他，点了一碗颇具江南特色的小馄饨。两位“天才”口味相似——稍晚到达的2016年麦克阿瑟天才奖得主、从浙江淳安走出的余金权，也点了一碗小馄饨。

从7时05分开始，20多位顶尖科学家陆续到达，餐厅里星光渐亮。馄饨、米粉和面条，不只受到华裔科学家的喜欢，近半数顶尖科学家都选择了吃面。他们大都来自欧美，但用起筷子，一点也不生疏，有好几位一进餐厅就直奔面档。

2019年沃尔夫化学奖得主约翰·哈特维希与2019年沃伦·阿尔珀特奖得主吉罗·麦森伯克，都点了一份汤米粉，在排队等候时偶遇。他俩一个研究有机化学，一个擅长光遗传学，此前并不熟识，却站在上海的面档前，热络地聊起了天，随后坐到了同一张餐桌前。与他俩邻座的，是2011年诺贝尔物理学奖获得者亚当·里斯，也是面食爱好者，还自创新吃法——花卷蘸面汤。

很少有人落单独坐

顶尖科学家的早餐厅里，有一个显著特色：鲜有落单独坐者。少数几位携妻同行，落座前都先替夫人轻轻搬开座椅；其他人大多独自来上海参会，好在开放心态是顶尖科学家的标配，做科研需要合作共享，吃早餐也不冷清。“早上好，我可以加入吗？”一句热情问候，一次礼貌握手，便相约同坐，随即谈笑风生。

有一个小插曲：一位老科学家主动与附近一名中年嘉宾打招呼：“请问您是戴先生吗？”对方笑着摇摇手。原来，“最聪明的大脑”也有“脸盲”的时候，错把一名媒体工作人员认成了华裔顶尖科学家戴宏杰。

不知道擅长拯救“路盲”的来自挪威的莫索尔夫妇有没有兴趣研究“脸盲症”，他俩因发现大脑定位系统中关键的“网格细胞”，而获得2014年诺贝尔生理学或医学奖。今晨，两人相伴走进餐厅，妻子挑了一根玉米棒、一个花卷和一碗面条；丈夫则有些特别——绝大多数顶尖科学家都是衬衫笔挺或西装革履，而莫索尔先生是极少数身穿短袖T恤来吃早餐的；他先选择了西式蛋卷和薯块，坐下没多久，或许是听妻子推荐，也起身要了一碗面。而且，他还在里面加了满满几勺辣椒油。

吃得不多坐得很久

餐厅服务员的表现令人印象深刻，举止彬彬有礼，用英语交谈也落落大方。顶尖科学家们都毫无大牌的架子，频频用中英文回应“谢谢”，还有人对服务人员竖起了大拇指。7时36分，餐厅内出现了第二个短袖科学家——2011年诺贝尔经济学奖托马斯·萨金特，穿一身T恤和运动短裤，脖子上挂着头戴式耳机，年逾古稀，却走路带风。显然，他刚刚结束晨练。

顶尖科学家们的气色都很好，看来滴水湖畔的睡眠质量不错。食量普遍不太大，最“秀气”的只拿了一个面包、一块黄油和一勺果酱。不过，他们在餐厅里坐得都很久。时间最短的，也有45分钟。好几位聊兴正浓，餐盘已被收空，就再续一杯咖啡。

如此开放共享、大咖云集的早餐盛宴，不妨再多坐一会儿。

苑菁菁