每个人都有自己喜欢吃的食物，对于大多数人来说，可能是小零食、小甜品、长辈亲手制作的美食、零食甚至一些膨化油炸的垃圾食品。但是大多数人忽略了一点，无论怎么吃，大家每天的食材基本都是谷物、蔬菜和水果，却偏偏忽略了一类食材：豆类！豆类能够提供丰富的维他命和矿物质，包括身体所需的各种元素，且少油脂、不含胆固醇。他们含有丰富的蛋白质，这是一种可促进身体健康，保持正常消化排泄的物质，所以学会吃豆很重要！今天给大家推荐一道豆类制品：三黑豆浆。黑豆中大量的维生素能滋养皮肤、养血活血，还能为身体解毒，起到润肤的作用；黑米能滋补肝肾、健脾养胃，还能明目养血活血；黑芝麻有健脾养胃、补肾、还能乌发、美容的功效。

三黑豆浆

配料：

黑豆 50克、黑米 20克、芝麻 20克、方糖 4块、水 适量

烹饪步骤：

1.黑豆和黑米淘洗干洗，我一般在睡觉前浸泡，第二天早上就做豆浆

2.将浸泡过的水倒掉

3.黑豆和黑米倒入豆浆机内，加入炒熟过的黑芝麻

4.加入清水，不要超过里面的刻度线

5.选择五谷豆浆，启动

6.时间到蜂鸣声响，一杯杯香浓营养的三黑豆浆就做好了，大概有6杯分量

烹饪小贴士：

黑豆生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黑豆是你的“菜”吗？

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