不由得感叹饺子真真是个伟大的发明，既好吃又营养，关键是“包容性”太强。哈哈 ，除了传统的一些馅料之外，我发现只要喜欢我们随时可以创造出口味更丰富的饺子。娃娃菜猪肉加上少许的韭菜，香到骨子里.....

原料

• 面粉适量
• 猪肉馅适量
• 娃娃菜适量

辅料

• 韭菜少许

1,面粉加入适量的清水，和成相对柔软的面团。放一边醒一下，这时候要准备馅料了。

2,娃娃菜切成细丝，或者也可以在丝的基础上再竖着切两刀。

3,韭菜洗净，切碎。

4,猪肉馅、娃娃菜、韭菜放到一起，加入少许生抽、食用油、盐调味拌匀。

5,最后拌好的馅料应该是这个样子滴，油要比炒菜的油多一点点，充分搅拌滋润。

6,醒过的面团充分揉匀，做成剂子

7,然后擀皮，包成饺子。

8,锅中加入适量的水烧开，下饺子煮熟。

9,当然，饺子在煮的过程中对于不熟练的妈妈可以夹起一个来尝一下，其实大概煮到饺子胖胖的，飘起了就可以了。

• 有的妈妈在和面的时候习惯性的会和的稍微硬了点，这样做出来的饺子其实就会影响口感。要少量的慢慢加入水，用手来感觉面的硬度。这样就不会和的很硬。饺子在煮的时候要打两遍清水，中间不要总是开着锅盖，要适量的盖上一会盖子，这样饺子皮更容易熟透。

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饺子属于主食的一种，含有丰富的碳水化合物，能够满足孩子学习和活动的能量需求。猪肉中含有丰富的优质蛋白、矿物质以及维生素，能够促进孩子的生长发育，提高免疫能力。娃娃菜口感其实比大白菜要好很多，含有丰富的水分和维生素，具有清热作用。