虽然孔子说：「40而不惑」，但是，有人才步入40岁，就发现自己容易分心，记忆、反应、专注度不如以往，开始出现「脑初老」的现象。 有网友提问：「才40岁就觉得记忆力衰退，怎么靠饮食改善? 」日常饮食要吃什么才能保养大脑，让营养师告诉你。

　　记忆力、认知能力减退　老化的正常现象

　　人类大脑中的海马回，是形成长期记忆的关键部位，但是，这个部位却会随着年龄增加逐渐衰退;而保护和修复脑细胞、刺激神经生长荷尔蒙和蛋白质，也会随着岁月流逝下降。 此外，在生理功能上，老化还会造成脑部血流量减少，进而损害记忆，并导致认知能力变化。

　　不过，正常老化所带来的记忆力减退的「脑初老」，和「失智症」是有所区别的。 举例来说，「偶尔」忘记经常使用物品的位置，比如眼镜或钥匙;或是「偶尔」忘记和人相约、容易分心等，这一些症状多属于记忆力衰退，而非病理性的变化(例如：阿兹海默症)。

　　除此之外，像是高血压、糖尿病、吸烟、药毒瘾、脑血管疾病、高胆固醇血症、睡眠障碍、忧郁及压力等，都容易伴随记忆力减退等问题。

　　饮食补足3营养素　强化记忆力不当机

　　虽然偶尔记忆力当机，或认知功能衰退，是正常生理现象，不过，营养师苏妍臣指出，饮食中若能适度摄取有益大脑的营养素，可以Hold住大脑衰退的速度，让你即使活到老，脑袋依然灵光不卡卡。