在肿瘤科医师眼中，胰脏癌属于最致命的癌症之一，通常诊断出来时，多已为末期。国外最新癌症预防资料，证实维持健康体重及避免腹部脂肪囤积，可有效预防胰脏癌的发生。

　如何控制体重避免肥胖是预防胰脏癌主要关键

　　这项研究系由美国癌症研究所(AICR)与世界癌症研究基金会(WCRF)联合主持的全球最大型癌症预防研究计画。报告指出，如果能够维持健康体重及避免腹部脂肪囤积，光是美国每年就可预防8300例胰脏癌个案的发生。

　　胰脏为位于胃后的一个腺体，分泌消化液体、胰岛素及荷尔蒙。研究发现，多余脂肪会增加罹患胰脏癌的风险，主要原因为脂肪组织产生细胞激素，造成发炎而引发健康细胞癌化。

　　研究发现，体重过重或肥胖会增加血液中的胰岛素及相关荷尔蒙，促进癌细胞生长。事实上，肥胖者也容易罹患乳癌、大肠癌、食道癌、肾脏癌、子宫内膜癌、胆囊癌、第二型糖尿病与心脏病。

　　该项研究发现，维持健康的体重是预防罹患胰脏癌的关键。而吃得健康以及增加活动量则可大幅降低肥胖机率。建议民众多多摄取番茄、绿叶蔬菜、彩椒及胡萝卜，并多吃新鲜水果，选择全谷类面包、糙米、燕麦及豆类。

　　另外，减少高糖分饮料，因这些饮料含高热量且不易产生饱足感;减少红肉摄取及加工肉制品(如热狗、培根及香肠)，这些食品容易增加结肠癌风险。

　　在活动量方面，每天维持至少30分钟的活动，只要是任何可以让心跳加速、深呼吸的活动都有助于维持体重。如长时间坐于电脑或电视前，每小时都应该站起来伸展筋骨，做做伸展，或出去走走。