花粉对人体具有神奇的功效，与花粉中含有的生物活性物质有关。如黄酮类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、解痉、防辐射、抗肿瘤等作用。花粉中还有激素、核酸、有机酸和一些未知的微妙物质，都是促进人体健康，增强机体抵抗能力不可缺少的重要物质成分。实验研究、临床观察和流行病学调查均证明，花粉主要有如下八大保健功效与作用：

花粉怎么吃，花粉的功效与作用有哪些！

　　1、减肥功效

　　花粉中的芳香物、类黄酮、生物碱等成分，能降低人体内的胆固醇、三酰甘油酯的含量和血脂浓度，具有很强的解脂作用，能去除体内多余脂肪。花粉中的叶酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、胆碱等都有调节脂肪代谢的作用。

　　2、增进机体免疫功能

　　花粉能促进人的免疫器官，包括脾脏、骨髓、淋巴结和胸腺等的发育;可以有效地阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害，全面提高机体的免疫功能。

　　3、预防心血管病

　　花粉中含有芸香甙和黄酮类物质，这些物质能明显降低血脂中的低密度脂蛋白含量，防治心血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等;花粉中的烟酸具有降低胆固醇和调节血脂的作用，也是扩张周围血管和治疗血管性疾病的理想药物;花粉中的维生素C可增加毛细血管的致密性和柔韧性，减低血管的硬化和脆性，是临床上治疗动脉硬化症和防治出血性疾病的药物;花粉中的镁、必需脂肪酸、亚油酸等也都有降低血浆胆固醇的作用，有防治心脑血管病的功效。

　　4、 美容作用

　　花粉中既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又具有皮肤细胞所需要的天然维生素、各种活性酶和植物激素等，因而能促进皮肤细胞新陈代谢，改善皮肤营养状况，增强皮肤的活力，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤柔软、细腻、洁白、鲜润，并能清除褐斑，减少皱纹。因此，被誉为“美容之源”。

　　5、改善体力，增进智力

　　由于花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，还含有合成神经递质和原料。因此，花粉能为脑细胞的发育和生理活动提供丰富的营养素，促进脑细胞的发育和新陈代谢，增强中枢神经系统的功能，使大脑保持旺盛的活力，从而达到改善记忆，增强智力的功能。